Razni lokalni i strani izrazi

[Finalina]

 

[janavi]

e sad još neko da isecka sa teme o naru, i sa teme šta ćete sutra za ručak i da ovde spakuje

[AnaK]

Ja ću, u zamenu za nove PF u dečijoj sobi (tegobice i potrepštine) i pripajanje Igraonice i Igrališta 

[janavi]

može
al za potrepštine izmisli 'bolji' naziv

[stacka]

Ja ću, u zamenu za nove PF u dečijoj sobi (tegobice i potrepštine) i pripajanje Igraonice i Igrališta 

Prodato

[AnaK]

Ajde kumujte Potrepštinama, ja krećem sa seckanjem izraza 

[Finalina]

trebovanje

[AnaK]

Ubacila sam kobasicu pirincaru u vatrostalnu i dodala krompir i paradajz sok. Videcemo.
Za desert gomboce! 

kakvu kobasicu?

Pirincaru. kobasicu koja se pravi sa pirincem. Mislim da je madjarski recept a dobila sam je od druga koji je pravi.

Gomboce su glavno jelo 

sto su gomboce 

knedle sa šljivama

Nikad cula za to na G... jel' sa slovom č, gomboče ili sa c?

Sa C, Marty. Tako voćne knedle zovu u Vojvodini 

ni ja nisam čula, do moošeme
svašta čovek može da nauči 'pod stare dane'
moja baba banaćanka, ona to nije tako zvala

sad mi je lakse, mislila sam da samo ja ne znam

tako sam tek prije par godina saznala sta je kapama ... a toliko sam je puta jela

Ja sam proširila rečnik kad mi se tetka, davnih 80-ih, udala u NS. Tada sam čula za gomboce, budice, gornjak i pernice (ili peratonice, sad nisam sigurna).

to je beše musaka sa zeljem?

a sarmice od zelja ex sveki zvala japrak

ne zasipaj me izrazima bez prevoda .. ja ne znam nista mimo onoga sto je balasevic pominjao u svojim pjesmama :lol

Kapama je ono od spanaća sa, najčešće, jagnjetinom. Bar u Nišu

dajte temu sa stranim kuhinjskim rečima
mada ova AnaK 'uvaljuje' i neke školske
ovi ostali pojma nemam šta su

Oli podeliti s nama sta je kapama. Ja ne znam.
edit: AnaK, koje "ono"? 

Ja ti pojma nemam sta je sve ovo. Osim gomboca.

i ja zovem sarmice od rastana japraci

kapama je spanac sa jagnjetinom i rizom onako gusto

Pa to su jedini novosadistički koje ja znam

Gornjak je teksas jakna.
Budica je kao kiosk, prodaje kore il' čarape, nisam baš shvatila šta je razlika u odnosu na kiosk.
A peratonica je valjda pernica (u to vreme smo mi to zvali futrola za olovke, sad vidim da je pernica odomaćen izraz).

Mislim da nisam jela kapamu.  Verovatno samo mislim.

Vidiš, ja u životu nisam jela spanać sa pirinčem. I meni je kapama kad je spanać onako varivast (dakle, razlikovati od pirea) i sa mesom. Mrzim 

Anak .. ja sam mislila da se to sve jede

ovde  se oduvek zvala pernica
onda se nekako 'stvorila' peratonica, pojma nemam otkud

ni ja nisam jela kapamu
jagnjetina samo ispod sača

pa nije mu bas glavni sastojak...ali mislim da se doda malo..da upije visak tecnosti ....nisam pravila, ja samo jedem

Ja mislila govoris o hrani.

Da, da, gornjak i peratonica se koriste najnormalnije, samo ne znam da li su bas novosadski "specijaliteti", a budica.... pa onako. Mislim da je budica zapravo ona mala prodavnica, drvena kucica koja izgleda kao malo veci kiosk, a u njoj se prodaje otprilike sve sto i u jednom supermarketu. Ali njih je sve manje, pa sam valjda zato tu rec potpuno izgubila iz vida.

[Gost51]

peratonica

[AnaK]

Budice su kiosci, nije vazno sta prodaju.
Peratonica je pernica, u Banatu poznata kao štilorka.
Za kapamu znam, mama pravi

Znam i za taške i za gomboce i za prezle, a niko mi nije iz Preeeka (Btw, je l' ok da se iz Preka napiše velikim slovom? )
A mama pravi gomboce samo sa šljivama neoljuštenim, sa košticom (kao Dada) i pojedem šljivu!

Japraci su sarme sa raštanom. Sarme sa zeljem se zovu sarme od zelja

Jel još ko ljušti šljive za knedle sa šljivama
Moja majka ( a i ja ukupno dva puta ) izvadi košticu i unutra stavi kocku šećera. Ne ljuštimo, naravno

Misliš, sa raštANom?

Moja baka isto nije ljuštila šljivu, nego bi je samo rascepila i izvadila košticu. To je sasvim dovoljno da se testo natopi sokom. I nije stavljala šećer, to bi mi već bilo preslatko.

Da sa tim. Obožavam raštan 

Ma nemoj.
Donela bih ti ja u povratku, al mi rekoše da mu nije sezona.

znam, znam. i ponegde se prica pre smederevski nego vojvodjanski, tugo moja
al zato imamo izraza koje ne razume ni susedno selo 

Moja mama je iz Srema, i gomilu ovih izraza sam od nje naucila, ali me je Xe prosvjetilia sa ovim "nasuvo"- nikad nije spremala jer ona u prinicipu ne volE testo.

Cekaj, obicne knedle sa sljivama?!

Kapama je moja nocna mora iz detinjstva zelje i jagnjetina, pa kad se ohladi... jao

Ne postoje obicne knedle sa sljivama! 
A postoje i tašci, ili taške, one se prave sa pekmezom od šljiva.

pa to ni ne moze da se jede hladno... ni da se podgrijava... ili ugrabis na vrijeme ili nista

Zaboravila sam za nasuvo: sa sirom, s krompirima, s makom...

Ja jos uvek nemam ideju zasto se to zove nasuvo. Mislim, sta se tu jede na suvo?

e tašci, to se sećam naziva, al šanse nema da se setim šta je

edit: a šta je nasuvo?

I da razjasnimo, gomboce NISU samo sa šljivama. Idu i kajsije, breskve, višnje... može i sir... :drool:

ma jasno, knedle, sa čim oćeš 

Nasuvo je nesto sto lici na njoke, ali se podrazumeva da je domace testo u pitanju. Umesis testo, razvijes, iseces na kocke i pravis ga sa sirom, krompirom, makom........
Ja to bas i ne volim nesto narocito. 

i ja isto
zivjela sam u juznom Banatu i nikad nisam cula za gomboce

Juzni Banat nije isto sto i ostatak Banata. Cak se i jezik razlikuje, tako da se ne racunate  Tasci su od tog testa s krompirima, samo sto se pune pekmezom od sljiva i nisu knedle, vec romboidi spojeni, a izmedju pekmez. I isto se kuvaju kao gomboce i posipaju prezlama.

Sad mi kazite da ne znate sta su prezle 

zaboravih još, moja baba nije iz južnog Banata, iz Itebeja je, to je severno od Zrenjanina

Vidi se
I mi imamo rodjake u Itebeju

šta se bre vidi?

još će da ispadne da smo rod rođeni

Ne bi me nista cudilo. 

Vas dve? U gomboc bih bila spremna da se kladim da vucete iste korene.

al kako ja NE znam šta je gomboca

ajd rodoslove na drugu temu

Da, ali kada si mali/mala pa te teraju da jedes, a ono se hladi pa i da si htela sad tek nema sanse

Znaci, jesu knedle sa sljivama itd?

[prevodilica]

peratonica

nije kulinarski izraz...ali kod nas u Banatu nije ni peratonica, već štilorka

[AnaK]

obožavam nar, i mrzim kad ga zovu šipak, summer, ništa lično, tako ga zvala ex sveki i bm
(šipak je nešto drugo, ono kad namestiš prste
a ono kad napišu 'čaj od šipka, jel to čaj od nara? nije, to je čaj od šipurka - ploda ruže )

i nije mi smor da ga čistim, nešto mi baš gušt, pojma nemam zašto

Janavi, potpuno si netolerantna na jezičke razlike.

o da, apsolutno
uvek sam više volela ljude koji se prilagode onome gde su došli

Maternji jezik i tradicija su duboko ukorenjeni. Ne smetaju nikome sa strane, a mnogo znače 'vlasnicima'. Dakle, netolerantna si 

možda
i vrlo prilagodljiva
za mesec dana boravka u BL, ja propričala 'bosanski' sa sve naglaskom
to što nešto ne govoriš, ne znači da ne znaš

no, odosmo u off debelo

I ja ga zovem šipak i uvek sam ga tako zvala.
A jos jedan of naucila sam i devojke u marketu gde trgujem šta je dinja(ovde ga zovu pipun).Ne mogu se sad setiti svega ali ima dosta stvari koje i dalje zovem kako sam uvek zvala............i ne nameravam da prestanem a i moja sveki koja je dalmatinka takodje koristi jos uvek neke dalmatinske izraze .

Zar nije sipak nesto drugo, ili ja pak mislim na sipurak? 

janavi  da, da, sipak je i ono kad stisnes prste  , a i skraceni izraz za sipurak. Ali i voce koeg u Mostaru ima na svakom koraku 

Ako ga kupujem u prodavnici, uvek trazim nar, naravno da necu zbunjivati prodavce. I za veliku vecinu stvari koristim izraze koji su ovde uobicajeni (hocete da vam kazem kako se pojedino voce i povrce zove u Mostaru  ).
Pricam cisti ijekavski, a pisem ekavski (posledica fakulteta i ogromne kolicine pisanih dokumenata koje sam na poslu morala izradivati, naravno, na ekavskom). Naglasak..hm. Sve mi se pomesalo, malo mostarski, malo trebinjski, malo niksicki, malo ovdasnji...Nije lose  Ne vidim apsolutno nijedan razlog zbog kojeg bih trebala poceti da pricam ekavski sa beogradskim naglaskom, iako ovde zivim vec 13 godina. Nije to pitanje nikakve moje odluke, vec potpuno spontana stvar.

Bojim se da cu otici suvise u off, ako krenem dalje da objasnjavam moj odnos prema govoru, menjanju, prilagodavanju...

Kod nas ima da se kupi ocisceni sipak (janavi izvini ) za sok a mnogi ga cijede sa sve korom za sok, postoji neka sprava. Ja ga ne pravim, uvijek se grebem od majke, tetke, kuma...
I da, volim sto sam neprilagodljiva

Rafo, sipak = nar

Nikad nisam čula da nar zovu šipak. Meni je šipak=šipurak.
Svakog dana čovek nešto nauči

Ja sam uživo čula samo u CG (kao i za pipun, raštan, neko voće mislim 'iglice'), a na netu - otkako mu imam pristup - kao i za priganice, vareniku, cvjetaču, marelice i rajčice.

S druge strane, nikad uživo osim u porodici nisam čula da iko zna šta su oskoruše, i bezuspešno tražim da ih kupim bar 15 godina. A srpska reč, jedina za tu voćku 

ja sam čula za oskoruše
al mislim da je to vrsta divlje šljive, koštica se ne odvaja

ja bih volela da kupim drenjine, to mi donosila iz Jagodine žena koja me čuvala kad sam bila klinka

e drenjine ovde rastu po planini 

AnaK, znam ja sta su oskoruse.

Mislis ovo
http://moba.rs/vocarstvo/oskorusa.html

Volis to da jedes? A drenjina isto ima u Hercegovini, to je divlje, raste u brdima. Sok i dzem od drenjina su mmmm

Da, to  Ja sam mislila da je vrsta divlje jabuke, sad nađoh da nije, ali je u toj 'porodici'. Sok i slatko od drenjina smo jedne godine kupili na pijaci na Zlatiboru, mm se oduševio, pamti iz detinjstva, ja nešto nisam bila oduševljena pa mu nisam trošila

Kod mene na raskrsnici mogu da se kupe trnjine, al' pošto sam tražila da probam jednu, ne znam ko bi to želeo 

Nikad nisam cula da sipurak zovu sipak ???????  ... meni je sipurak sipurak  ..sto li mu tepaju 

Ja sam bila ubeđena da su oskoruše - vrsta krušaka. 

nisi a?

Ti nisi učila srpskohrvatski jezik u školi?

To me podsetilo na nekog klinca na TV-u koga su presreli da ga pitaju šta znači kazalište, on nije znao, pa kad su mu objasnili, a on se lupi po glavi i kaže "A zato se ona grupa zove Prljavo kazalište!!!". Ko zna šta je on mislio da znači...

Saška, učila sam srpsko-hrvatski, ali se ovih izraza sećam il' iz knjiga Agate Kristi il' s početka interesovanja za kuhinjarstvo. Iz škole - tc.

ja sam kod A.K. prvi put čula za muffins, al su ih prevodili kao krofne (da ne kažem krAfne )

dajte bre temu sa kulinarskim izrazima

[AnaK]

Samo sam ovo našla, valjda nisam nešto peskočila. Ako jesam, dodajte il' vičite da 'opravljam.

[Gost51]

znam sta je oskorusa

[Dada]

petrusin - persun
balancan - patlidzan
pipun - dinja
fazola - pasulj
oriz - pirinac
pamidora- paradajz
polpete - cufte
krtola - krompir
mrkva - sargarepa
krap - saran
cukar - secer
salca - sos



sjeticu se jos, valjda