Potakla me Mono sa temom o slatkisima naseg detinjstva , a i pre neki dan Kali sa grenadir marsom :love32:
Sigurno su vam bake i mame pravile neke stvari koje volite i danas,
pa ih i vi pravite :girl_in_love:
Da podelimo izmedju sebe te dobre , stare, proverene recepte :love32:
Ja ih imam nekoliko, recimo mama je za svaku Novu godinu pravila neku sarenu salamicu.
To mi je ostalo urezano u pamcenje kao jedan od najlepsih slatkisa koje je spremala. :girl_in_love:
jao :girl_in_love:
samo da iskopam jednu moju sveskicu...ne znam gde sam je zaturila...pa cu da pisem...tu imam porodicne recepte :girl_in_love:
naravno, nisu svi vege :girl_haha:
a da podelim nesto onak'...napamet...
ovo je cesto pravila moja majka (baka po tati), ali imam osecaj da je caka bila u smederevcu, pa lagano pecvarenje, na crepu, satima...
dakle...treba vam ona jedna velika emajlirana, starinska tepsija...
pa onda...isecete krompir na kolutove...ne pretanke...saka rize (pirinca po srpski)...luk, secen na rezance...mast, vegeta (ili neka zamena), so, crni biber, persin...
namascena tepsija, red krompira, red luka pospes rizom, pa zacinima i ponavljas...poslednji red krompir, pa slanina, rezana na komade duzine, jedno 6 cm, sve sa kozom, a debljine...paaa, jedno po' cm...zarezete na resice i pecete...ovo super ide sa kiselim kupusom, a pocnete sa crvenom supom (paradajz, jel) majku i nas deli basta...mama i tata su radili do 3...mi smo iz skole dolazile u 12 ili 1, pa trk kod majke na rucak...cesto su mama i tata takodjer rucali tamo nakon posla...ovaj krompir sa rizom me je jako radovao u zimskim danima, pogotovo kad je vani sneg...napucas se i trk na grudanje :girl_in_love:
Imam gomilu toga, ali ipak ne pravim sve, možemo da kačimo recepte koje ne pravimo?
Evo jedan primer, svi vole baklavu moje mame, ja to ne jedem i ne pravim a mogu da okačim ovde recept, jer znam da ima ljubitelja iste...
Ma naravno, sve to sto ste probale i uzivale u tome godinama :love32:
divna temaaaaa :love32:
samo da iskopam negde bakin kuvar :good: bas sam uzivala u svemu sto ona spremi, moja mama kuva skroz drugacije od bake, a meni su bakini recepti nekako bas oni iz mog detinjstva :girl_in_love: :girl_sad:
Bakin damen kapric, i sad mi miriše...
Quote from: Dawn on December 03, 2014, 12:23:03 PM
Bakin damen kapric, i sad mi miriše...
:girl_in_love:
bakina supa, ali to jos niko nije uspeo da iskopira :girl_haha:
mama moja pravi lepu Vasinu tortu, ali nije pravila godinama, imam negde recept
Moja sveki pravi super varijantu Vasine, nema gore onaj šam od belanaca.
Ja ne racunam Vasinu ako nema sam :D
OK, vi ne morate da iskoristite taj recept. ;D
mada mamina je netipicna idu dve kore, fil izmedju, sam odozgo, ja sam naletala na recepte jedna kora, fil pa sam
ja imam porodicni mali rokovnik sa receptima, pocela ga pisati moja tetka '73. :nesvest: dopisivala mama, pa ja.
ne znam kako smo ga uopste izneli iz mostara, ali evo sacuvan je i za mene je ovako raskupusan i isflekan puterom i cokoladom vredan kao zlato :girl_in_love:
iz njega bih vam mogla prepisati stvari koje ja cesto pravim - jedan super kolac sa jabukama, jedan sa sargarepom, rigojanci koji svi obozavamo, strudle, princes krofne, licke snicle...
Ja je pravim kora fil sam.
Glitt, imaš lepu Vasinu u tvom novom komšiluku, u Zori.
Mada prilično je slađušna ali ukus joj je divan, tako da se to slatko može istrpeti u umerenim količinama.
moja prababa je pravila domaću supu od rezanaca koje je sama pravila, a oni debeli kao prst :girl_in_love:
pa onaj kolač na prevrnutom pleKu
ne sećam se da je moja baba pravila nešto što mi je posebno ostalo sećanju, možda kolač sa višnjama iz cicine reklme i neku žito tortu sa 9 kora
mm sad ima pokušaje da napravi cicvaru kao njegova baba
Kitnikes od dunja
2 kg dunja, 2 kg secera, 1/2 litre vode, 1/2 kg oraha (ili badema), sok od limuna
Iseci dunje na 4 dela, staviti u lonac, preliti vodom i kuvati dokne omeksaju.
Skuvane dunje ispasirati, masu staviti u cistu serpu i kuvati ponovo, a za vreme kuvanja dodavati secer i limunov sok.
Kad masa pocne da spada s varjace u vrstim komadima, skloniti sa sporeta, dodati na grubo seckane oraje ili bademe, izmesati temeljno da se sjedini.
Sipati kad se ohladi na posluzavnik, formirati i pustiti da se susi, pokriveno gazom.
Susi se 7 dana .
Kas se osusi, iseci na komade, uvaljati u kristal secer, zamotati u foliju i slagati u limene kutije .
Jao to moja mama voli.
Aer konjak
Izmesati dobro 4 zumanca sa 300 g secera,
skuvati 5/8 l mleka (!?) sa 2 vanilin secera.
Kad se mleko ohladi uliti ova jaja, dobro izmiksati i dolivati polako 1/2 l alkohola (votka).
Dobro zatvoriti i cuvati na hladno.
Banane u slafroku
1-2 jaja
1/8 l belog vina
150 g brasna
60 g secera
rum, cimet
na vr noza soli
nekoliko banana
Postupak:
jaja, vino, secer, brasno i so izlupati kao testo za palacinke
banane iseci na pola, poprskati rumom
uvaljati u testo i prziti na dosta ulja
przene postuti sa secerom koji smo izmesali sa malo cimeta
Jesti toplo :)
Kitnikes :balavi:
Meni je jedno od najlepših jela ikada pravila pokojna baba Rada, mamina majka, pitu od sukanih kora. To su kore koje se oklagijom tanje, pa suše na šporetu. Onda se pravi pita sa sirom, ili sa kupusom od njih. Čudo jedno koliko je ta pita divna :girl_in_love:
Pa njen pekmez od šljiva, taman, ljubičast, jer se šljive nisu ljuštile, namazan na domaći hleb, i uz šolju vrućeg punomasnog mleka :balavi:
Quote from: senka on December 03, 2014, 01:42:19 PM
mm sad ima pokušaje da napravi cicvaru kao njegova baba
:girl_in_love:
jao, kitnikes :girl_in_love:
Quote from: Vila on December 03, 2014, 03:05:46 PM
Meni je jedno od najlepših jela ikada pravila pokojna baba Rada, mamina majka, pitu od sukanih kora. To su kore koje se oklagijom tanje, pa suše na šporetu. Onda se pravi pita sa sirom, ili sa kupusom od njih. Čudo jedno koliko je ta pita divna :girl_in_love:
Pa njen pekmez od šljiva, taman, ljubičast, jer se šljive nisu ljuštile, namazan na domaći hleb, i uz šolju vrućeg punomasnog mleka :balavi:
Vilo, za ovo poslednje :girl_in_love:
A kore za pitu ovakve nam je pravila jedna stara komsinica :girl_in_love: pa je mama pravila pitu.
Moja mama nije pravila slatkise, osim nekih testastih, ali je zato u pripremanju slanih jela bila neprevazidjena ...
Jao, jeste, razna slatka :balavi:
Ja pravim kitnikes.
a je l stavljas komade oraha u kitnikes?
Da, da, sad ga napravim ocas posla, ja pecem dunje pokrivene folijom, izmiksiram i kuvam sa otprilike 700 g secera na kg dunja.
Ove godine nisam pravila, a slabo sam nesto vidjala dunje na pijaci :think: Smislila sam da pravim ovih dana ako ih nadjem.
Videla mnogo lepe dunje ovde na pijaci, sad mi zao sto ih nisam kupila.
Meni je prababa spremala najlepse puslice :girl_in_love: Muteći belanca viljuskom. Nikad mi nisu uspele kao njoj, a pekla ih je u nekom starom sporetu na drva...
Ne sećam se drugih stvari da sam volela, ja sam zivela na slatkisima :girl_haha:
Ali imam neke lepe recepte, prepisaću ih čim nađem svesku.
Quote from: Summer on December 03, 2014, 01:15:12 PM
ja imam porodicni mali rokovnik sa receptima, pocela ga pisati moja tetka '73. :nesvest: dopisivala mama, pa ja.
ne znam kako smo ga uopste izneli iz mostara, ali evo sacuvan je i za mene je ovako raskupusan i isflekan puterom i cokoladom vredan kao zlato :girl_in_love:
iz njega bih vam mogla prepisati stvari koje ja cesto pravim - jedan super kolac sa jabukama, jedan sa sargarepom, rigojanci koji svi obozavamo, strudle, princes krofne, licke snicle...
blago tebi, ja nemam nista vise ni od bake ni od mame.
a ti nemoj prepisivati nego slikaj pa nam okaci recepte :kiss1:
una divna ti je tema, a pro po onih urmasica :bighug:
kitnikes :balavi:
ali nemam dunje gde da kupim :rofl:
dmi, za tebe - sve i uvek
cak i fotokopija knjige maminih recepata i slanje u USA :love32: :bighug:
Quote from: Unabebili on December 03, 2014, 07:40:53 PM
dmi, za tebe - sve i uvek
cak i fotokopija knjige maminih recepata i slanje u USA :love32: :bighug:
:bighug: :kiss1:
sad isla da guglam taj kitnikes...nit' cula, nit' mirisala, nit' jela :-[
Uh, ja ga volim baš a nisam ga jela sto godina.
Dmi :kiss1:
ja sam možda jednom probala, niko moj nije pravio
moguće da sam viđala na posnim slavama
sad sam vec sigurna da cu da otvorim poslasticarnicu :lol:
kali oce zito, ti oces urmasice, cici isto nesto oce...svi oce kitnikes
:rofl:
Dva omiljena, prvi pravim ja, drugi moja teta :girl_in_love:
Nanini čupavci
2 cela jaja
5 kašika šećera
muti se na pari ili mlakoj ringli da se lepo zgusne. Doda se kašičica maslaca i 100 grama čokolade, muti se dok se ne istopi.
U to se doda malo mlevenih i seckani orasi (oko 400 grama).
Kašičicom se sipa na papir za pečenje posut prah šećerom da se suše. Posle par sati se okrenu da se osuše i s druge strane.
Nanine orahnjače
3 belanca
6 kašika šećera
7-8 kašika mlevenih oraha
400g oraha seckanih na listiće
malo limunovog soka
Belanca blago umutiti, dodati šećer i malo limunovog soka, i na pari mutiti dok ne postane čvrsto. Smesu ohladiti i umešati mlevene orahe. Smesa treba da bude dovoljno čvrsta da se može oblikovati u polumesece, ali ne gušća od toga da orahnjače ne budu tvrde. Oblikovati i uvaljati u listiće oraha. Podmazati pleh, staviti papir za pečenje, poređati orahnjače i sušiti ih u rerni zagrejanoj na 100˚C 15-20 minuta (treba da promene boju, ali ne i da potamne)
Quote from: Unabebili on December 03, 2014, 08:54:37 PM
sad sam vec sigurna da cu da otvorim poslasticarnicu :lol:
kali oce zito, ti oces urmasice, cici isto nesto oce...svi oce kitnikes
:rofl:
:clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
Quote from: Unabebili on December 03, 2014, 08:54:37 PM
sad sam vec sigurna da cu da otvorim poslasticarnicu :lol:
kali oce zito, ti oces urmasice, cici isto nesto oce...svi oce kitnikes
:rofl:
Ja necu kitnikes, ali ovo drugo dvoje moze :D
Quote from: AnaK on December 03, 2014, 09:26:32 PM
Dva omiljena, prvi pravim ja, drugi moja teta :girl_in_love:
Nanini čupavci
2 cela jaja
5 kašika šećera
muti se na pari ili mlakoj ringli da se lepo zgusne. Doda se kašičica maslaca i 100 grama čokolade, muti se dok se ne istopi.
U to se doda malo mlevenih i seckani orasi (oko 400 grama).
Kašičicom se sipa na papir za pečenje posut prah šećerom da se suše. Posle par sati se okrenu da se osuše i s druge strane.
Nanine orahnjače
3 belanca
6 kašika šećera
7-8 kašika mlevenih oraha
400g oraha seckanih na listiće
malo limunovog soka
Belanca blago umutiti, dodati šećer i malo limunovog soka, i na pari mutiti dok ne postane čvrsto. Smesu ohladiti i umešati mlevene orahe. Smesa treba da bude dovoljno čvrsta da se može oblikovati u polumesece, ali ne gušća od toga da orahnjače ne budu tvrde. Oblikovati i uvaljati u listiće oraha. Podmazati pleh, staviti papir za pečenje, poređati orahnjače i sušiti ih u rerni zagrejanoj na 100˚C 15-20 minuta (treba da promene boju, ali ne i da potamne)
Ovo su kolaci po mom ukusu :good: :balavi: :bighug:
Moja baka Slavonka je pravila zerbo snite, koje smo mi zvali zabo, vanilice, salenjake, medenjake, padobrance, najlepsu pitu sa jabukama i onaj najjednostavniji kolac sa visnjama, koji sam obozavala.
Volela bih da iskopam recepte, ali mislim da su oni uvek bili u njenoj glavi, a ne na papiru. :girl_in_love:
jao, sad se setih....i salnjaci :girl_in_love:
jel su to salčići :balavi:
Quote from: senka on December 04, 2014, 01:04:57 PM
jel su to salčići :balavi:
jesu :balavi: :girl_in_love: :girl_in_love:
Volim salčiće :balavi: u nedelju mi snajka poslala, pravila njena baba :balavi:
Quote from: dmi on December 03, 2014, 07:27:43 PM
blago tebi, ja nemam nista vise ni od bake ni od mame.
a ti nemoj prepisivati nego slikaj pa nam okaci recepte :kiss1:
hocu :bighug:
jao, moja mama je cesto pravila salnjake, obozavala sam :girl_in_love: nisam ih jela 20 godina :( mogla bih to napraviti deci, samo da nadjem salo. to verovatno ima i po mesarama :think: ali pitacu tatu, sad su klali svinje. dobro ste me podsetile :bighug:
Salčići :balavi: to moja mama pravi perfektno. Sa zaljenjem se secam da bih pojela samo po jedan i to kad su mlaki, nisam tad imala kapaciteta kao sad :lol:
Jesu salcici, plus domaci dzem od kajsije :love32:
moja mama pravi salcice, ja ne volim
pravi neku madjaricu, puno kora, dzem od kajsija i orasi , to volim :balavi:
i obozavam limun pitu, koja kad se napravi tek posle dva dana se jede, divna je, cak sam je i ja pravila, jedino sto ja jedva sacekam i jedan a kamoli dva dana
Quote from: Summer on December 04, 2014, 01:51:24 PM
hocu :bighug:
jao, moja mama je cesto pravila salnjake, obozavala sam :girl_in_love: nisam ih jela 20 godina :( mogla bih to napraviti deci, samo da nadjem salo. to verovatno ima i po mesarama :think: ali pitacu tatu, sad su klali svinje. dobro ste me podsetile :bighug:
ovo je definitivno do teritorije, samo ti i ja ih zovemo salnjaci :rofl: :rofl: :rofl:
i meni je baka pravila, moram da je pitam za njen recept dok je jos pri zdravoj pameti :girl_sad:
u mom kraju su salenjaci :)
volela sam...samo...od bake dalmatinke, koja je jedno vreme zivela u slavoniji i presisala sve slavonke u pravljenju salenjaka :girl_haha:
u mom selu ih zene prave ogromne, pa sa orasima, pekmezom i makom valjda (sad vec zaboravih), a moja bala dalmoska je pravila male, sitne, ali dinamitne...napravi po punu vanglicu...svi su obozavali :girl_in_love:
samo da predahnem i kacim sa salenjake recep iz mamine sveske ;)
Zumbi :kiss1:
Salenjaci
400 g brasna
250 g masti/mlevenog sala ( ja ne znam gde se kupuje salo)
2 zumanca1 kasika pavlake
1 kasika vina
malo soli
Uvece zamesite salo/mast sa 200 g brasna i razvaljajte na plocu i ostavote na hladno 20 minuta
Ostatak brasna, jaja,so, palvaku i vino zamesite kao za savijacu
i razvaljate na dvostruku dimenziju testa na ploci.
Testo s ploce prebaci na ovo drugo testo i preklopiti na cetvrtinu.
Opet razvaljati i preklopiti i tako 3x
Prekriti krpom i ostaviti do ujutro.
Ujutro premesiti, razvaljati, opet premesiti,
razvaljati na debljinu od 1 cm,
seci na kockice i svaku namazati sa pekmezom, presaviti
i peci na 200 jedno 15 minuta.
Posuti prah secerom.
Ja moram da naglasim da nisam pravila ni jednom,
ali pamtim da su kevi uspevali i bili sjajni.
Uzivajte! :flower:
verovali vi ili ne, postoji i vegansko salo :lol:
za knedle i kolace i svasta nesto...mozda se i zaletim napravit' turu salenjaka za novu godinu....obecala sam mojima i tortu :nokti2:
Ovde u provinciji ima sala u lokalnoj mesari ;)
Salo mora da bude mleveno, znam da je mojoj mami to uvek problem.... Ne znam da li u mesarama i melju.
Verujem da melju, realno , srecni su da im iko to salo kupi :girl_haha:
E konacno da ima slatkis koji ne volim :rofl: ne volim salenjake ili ne bar one koje sam dva puta probala od dve razlicite domacice.
to su jedini slatkisi koje debeli ne voli :lol:
Pa to je pravi covek, napravi nam nesto lepo :D
Moze ovde:
KITNIKES
Za kitnikes ja isecem dunje na cetvrtine, stavim u dubok pleh ili tepsiju i prelijem da do pola budu u vodi. Prekrijem folijom i pecem 1 sat, u stvari se vise kuvaju u pari. Dok su jos mlake oljustim i skinem semenke, onu tecnost obavezno sacuvam jer je puna pektina i sve izmiksam stapnim mikserom. Na 1 kg pirea dodam 700-800 gr secera i ukuvam oko pola sata.
:kiss1: i ovde
Kali :kiss1:
Sinoc me mrzelo da kucam nastavak :lol:
Kad se ukuva treba da se razlije, pa onda malo želira, a malo se suši. Ja sam razlila u silikonske kalupe i u pleh oblozen alu folijom i silikonskom podlogom. Ovaj u plehu sam malo susila u odskrinutoj rerni na 60 stepeni, ali su se dobro zelirali tako da se odvajaju bez problema.
Sad cu da ih dobro pokrijem krpom i ostavim u spajzu.
Ja volim da stavim i orahe.
Inace se dunje kuvaju, ja ih ovako stavim u rernu, isto se dobije. Prosli put sam ih ljustila i odvajala semenke pre pecenja, em je teze, em ne puste dovoljno pektina.
Da sacuvam ovaj recept za vanilice ovde. Nisam ih pravila sto godina, nemam neki proveren :think: Ovaj mi zvuci kao pravi.
Sastojci
Testo
500 gr. brasna
150 gr. margarina
150 gr. masti
5 kasika secera
2 zumanca
1 celo jaje
1 limun
250 gr. mlevenih oraha
1 vanil secer
Punjenje
1/2 tegle dzema od kajsija i sljiva
Dekoracija
secer u prahu
3 kesice vanil secera
Priprema
1.
U vecoj ciniji penasto umutimo mast i margarin, zatim dodamo jaje i zumanca, limunov sok i izrendanu koru limuna.
2.
Dodamo brasno i umesimo glatko testo, najbolje je mesiti rukom jer je testo lepljivo i treba ga lepo izraditi.Ako vam se i dalje lepi za ruke dodati jos malo brasna ali paziti da ne preterate i testo postane pretvrdo, u tom slucaju ce se mrviti.
3.
Uviti testo u foliju i ostaviti u frizider na 15-20 minuta.
4.
Radnu ploču pospite sa dosta brasna i istanjite testo na 0.5cm.
5.
Vadite vanilice modlicama koje svaki put umocite u brasno kako se ne bi lepile.
6.
Svaku vanilicu uvaljajte u mlevene orahe i redjajte u pleh postavljen papirom za pecenje.
7.
Peci na 180 stepeni od 5-7 minuta, vanilice trebaju ostati svetle.
8.
Vanilice sa rupom u sredini poredjati na jednu tacnu i posuti vanil/secerom u prahu, tako ce dzem prilikom spajanja ostati cist i sjajan.
9.
Donje delove takodje uvaljati u prah secer i spajati keksice.
Posluživanje
Vanilice sloziti u metalnu kutiju i na taj nacin mogu ostati sveze i do dva meseca.
Sluzite ih uz svaki divan trenutak,kafu,caj...
Hajde uzeću ja recept moje mame, ona pravi divne vanilice.
Svaki put kad ih neko pomene, ja pomislim da joj ga tražim, pa zaboravim i tako...
Pišem prvom prilikom ovde.
:kiss1:
Moja mama i tetke to otprilike prave, ja ih nisam dugo pravila pa bih za prvi put tacno po receptu.
hvala zumbice, na receptu :bighug:
treba sve te stare recepte skupljati, nestaju sa nasim bakama, majkama....
ja imam rokovnik sa receptima koji je pocela pisati moja tetka '73., pa nastavila mama, pa onda ja. sav isflekan i masan, u njemu recepti za kolace koji su mi obelezili detinjstvo. jos nazivi - slavojkine urmasice, savine kifle...sve neke komsinice iz mostara. cuvam ga kao najvece blago.
prekucacu neke omiljene ovde kad stignem
Ovo je recept za salcice moje bake, sada mama po njemu pravi salcice, stvarno su predivni
1/2 kilograma mlevenog sala
1 kilogram oštrog brašna
1 celo jaje i dva žumanca
150 grama šećera
limun, kora i nekoliko kapi
2 vanilon šećera
2 kašike ulja za testo
kvasac, veće pakovanje
malo soli
1/4 mleka ili više
pekmez
250 grama šećera u prahu
Zamesi se kvasac sa mlekom, kašičicom šećera i brašnom. Kada se kvasac digne zamese se i ostali deo brašna, jaja, soli, šećera, limun, ulje (ne treba da zetin dođe u direktan dodir sa kvascem), vanilin šećer i pošto se dobro uzlupa ostavi se da se testo odmori oko pola sata.
Presavijanje testa ide sledećim redosledom;
1. Razvuče se kora debljine 1/2 prsta. Salo se stavi u sredinu i presavije sa sve četiri strane, levo, desno, gore, dole. Testo se rastanji na debljinu 1/2 cm i kora preklopi na tri lista, levo, desno, gore. Testo se odmara.
2. Razvuče se kora i presavije na 4 lista, levo, desno, gore, dole i testo se ponovo odmara
3, Razvuče se kora i testo savije na 3 lista . Testo se odmara.
4. Rasklagija se testo i preklopi na 4 lista. Testo se odmara.
5. Na kraju se razvije kora željene debljine i seku salčići toplim nožem.
Svaki salčić se filuje pekmezom i zavija u salčić ili kiflu.
Po slaganju salčića u pleh ponovo se čeka da testo nadođe i peče se u zagrejanoj rerni a toplota se kasnije smanji. Salčići se posipaju šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom.
Salcici :balavi:
Na pijaci na Banjici ima da se kupi mleveno salo, redovno vidjam u izlogu.
VANILICE by mama :)
Sastojci: 1 margarin (250 g), 1 kašika masti, 4 kašike mleka, 4 kašike šećera, 6 kašika mlevenih oraha, 2 kašike kokosovog brašna i 500 g brašna. Umesiti rukama dobro dok se ne napravi kompaktna masa i sve lepo ne sjedini.
Razvući testo na pola cm debljine, praviti vanilice, staviti u ne previše vrelu rernu i peći, tek toliko da porumene.
ja pravila danas po ovom starom receptu
divne su. recept sam nekad davno nasla na nekom blogu.
Starinske vanilice
Sastojci:
250gr masla ili 200g masti
4 kašike šećera
1 žumance i jedno celo jaje
sok i rendana kora limuna
500g brašna (ili 100g mlevenih oraha i 400g brašna)
Priprema:
Maslo ili mast penasto umutiti, a zatim dodati žumance i jedno celo jaje, sok i rendanu koru limuna. Sad usuti brašno, zamesiti testo i ostaviti malo da se odmori. Potom razvući na pobrašnjenoj dasci koru debljine oko pola do jednog centimetra, pa vaditi modlom male pogačice. Redjati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni oko 15-20 minuta, paziti da ostanu bele. Pečene vanilice premazati pekmezom i sastavljati dve po dve, pa uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom.
Ja sam prekjuce napravila po ovom receptu, super su :good:
http://www.kurir.rs/zabava/zena/srpske-vanilice-pobedile-proglasene-za-najbolje-kolacice-na-svetu-clanak-2065993 (http://www.kurir.rs/zabava/zena/srpske-vanilice-pobedile-proglasene-za-najbolje-kolacice-na-svetu-clanak-2065993)
Neki dan nas mama podsetila na bakine šapice:
Bakine šapice
(recept za štampu)
220g svinjske masti
250g šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
150g oraha
1 mala šoljica (0,1l) mleka ili jogurta
Kora od 1 limuna
1/2kg brašna
1 prašak za pecivo
Dobro umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, pa dodati mast. Sve dalje mutiti mikserom. Dodati mleko ili jogurt, dobro sjediniti. Dodati koru od limuna, sitno seckane orahe i brašno izmešano sa praškom za pecivo i varjačom napraviti homogenu smesu. Odvajati male komade testa i utisnuti u svaku modlu za šapice. Šapice poređati na žicu za pečenje i peći u unapred zagrejanoj rerni na 190 stepeni 12-15 minuta.
pre neki dan sam trazila da mi mama izdiktira recept za Vasinu tortu i Ledene kocke iz njene braon sveske za koju znam otkad znam za sebe :girl_in_love:
Vasinu tortu pravim koliko sutra
Vasina :girl_in_love: :balavi:
Gosmile, ovo je fina tema za :welcome:
Fino zvuce ove šapice :girl_in_love:
Gosmile :welcome:
Nisam ni videla recept za šapice. :balavi: :good: