Predlozite mi kucnu pekaricu za hleb, nasla sam savrsene recepte ;)

[bubi]

spelta ti je neka podvrsta psenice.
mozda bolje da krenes sa razenim brasnom.

[AnaK]

Ima na spisku i spelta, nije mu zaokružena. A zaključih da je najsličnija po ukusu običnom pšeničnom brašnu/hlebu, pa sam zbog toga mislila da krenemo od najsličnijeg.

[bubi]

onda je ok.
mozes ovaj ceo moj recept samo sa speltom da radis.

[NenaS]

Probaću, hvala 
Je l' kvasac baš ništa neće da odradi sa speltom?
Setila sam se da voli i one neke lepinje od ostataka uštipaka s kvascem.

Mislim da hoće sa speltom, kažem, i to je pšenica pa bi, po logici, trebalo i da sadrži gluten. Ali nisam probala.

[AnaK]

Da, da, sadrži gluten. Javljam, svakako 

[Glitter]

za bezglutenska brasna mozes da nabavis xanthan gum, super drzi i daje rastresitost

[AnaK]

Hvala, vidim ovde koriste psylium, baš ću  izguglati to nešto 

[Glitter]

ja ne znam stvarno kako se xanthan gum zove i prodaje u Bg, bezglutenska testa sam pocela da pravim kada sam u amanet dobila bezglutensku kumu
psylium je bubi nabavljala iz Madjarske i cini mi se donosila Baklava

[AnaK]

Jeste, jeste, Baklava, ali se u međuvremenu pojavio i ovde. Tako će i x. gum

[disco2000]

AnaK,
ovako ja pravim lebac.
4dl razeno brasno, 2dl speltino, 1dl ovseno.
(Obicno mesam brasno), ovseno nemoj vise zna da gorci,
1 kasicica soli, 1 kasika psilijuma, susam, i suncokret, tri kasike maslinovog ulja, prasak za pecivo i 5dl kisele vode.
Sve to mesam kasikom, nista se ne mesi rukama.
ostavim da odsoji malo, prespem u kalup i odozgo ga zasecem i "okupam ga hladnom vodom", onako malo po povrsini kasikom razmazem.
Stavim u zagrejanu pecnicu, kako je moja rerna nenormalna na pola ga pokrijem folijom.
posle sat vremena iskljucim rernu i skinem foliju i ostavim ga do ujutru u rerni.
na fb ti saljem sliku kako je sinoc ispao.

Koliko pzp? I na koliko zagrejati rernu?