Speculaas & ostali home made keksi by Pepi

[kalimero]

Speculaas

- 1 1/2 šolja (210 gr) brašna

- 1/2 šolje (45 gr) mlevenog badema

- 1 kašičica praška za pecivo

- 1 kašičica cimeta

- 1/4 kašičice đumbira u prahu

- 1/4 kašičice mlevenog muskatnog oraščića

- 1/4 kašičice mlevenog karanfilića

- 1/4 kašičice soli

- 1/2 šolje (113 gr) butera ili margarina (neslanog)

- 3/4 šolje (160 gr) braon šećera

- 1 jaje

- sitno narendane kore od 1 limuna

Odozgo posuti sa oko 80 gr listića badema

Zamesiti testo od navedenih sastojaka, zamotati u Al foliju i ostaviti u frižideru 24 sata (najbolje bi bilo da se od testa napravi rolnica). Kad želite da pečete, izvadite testo iz frižidera, secite na kriškice kao rolat, ređajte u pleh na papir za pečenje, pospite listićima badema i pecite u rerni na 150C dok ne dobije zlatno smeđu boju. Ostavite da se ohladi pa ređajte u kutiju za keks.

[kalimero]

CAJNI KOLACICI

250 g margarina
250 g secera
2 kom jaja
prstohvat soli
500 g brasna
0,5 kasicice ekstrat vanile

[kalimero]

Paprenjaci

450 g pšeničnog oštrog brašna
biber
karanfilić
cimet
2 kašike meda
3 žumanca
1 jaje
150 g oraha
150 g šećera
180 g masti ili margarina
muškatni oraščić

U brašnu razdrobite mast/margarin, dodajte šećer, mlevene orahe, jaje, žumanca, med, cimet, malo karanfilića (mlevenog), muškatnog oraščića i bibera. Umesite, i ostavite na hladnom sat-dva. Razvaljajte tanko i izrežite keksiće po želji. Složite ih na namašćen pleh (ili na pleh postavljen papirom za pečenje) i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 200°C.

Nema određenih mera za začine, eksperimentišite, bitno je da nijedan ne "pokrije" sve ostale.

[Unabebili]

Da ne otvaram novu temu, ja danas pravim ove:


Sastojci

    tijesto
     250 g brašna
     250 g oraha
     250 g šećera
     250 g margarina
     2 žutanjka
    nadjev
      čokolada, linolada ili pekmez


Priprema

Težina:
    Srednje zahtjevno

    1
    Sve sastojke zamjesite skupa, te ostavite pola sata u frižderu da se tijesto stegne.
    Oblikujete malene kuglice i slažite u protvan na papir za pečenje.
    Na svakoj kuglici utisnite malu rupicu (rupica bi trebala biti cca debljine olovke).
    Stavite peći na 15tak minuta na 150°C.
    Računajte na to da će se kuglice malo spljoštiti tjekom pećenja te napravite dovoljan razmak između njih kako se ne bi spoji.
    2
    Od ove količine tjesta trebali bi dobiti 4 protvana za ispeći.
    3
    Što manje kuglice radite, to će biti ljepši kolačići.
    4
    Kad se kolačići ohlade, napunite ih rastopljenom čokoladom, pekmezom, linoladom ili čime već želite

Posluživanje

Umjesto oraha. u tijesto možete staviti i bademe ili lješnjake ili kombinirati svega po malo.


http://www.coolinarika.com/recept/milijun-komada/?meta_refresh=1

[Margarita]

nisam znala gde da stavim ove keksice, a odlicni su
http://www.coolinarika.com/recept/brdsko-planinski-keksi/?meta_refresh=1

deca su se bas dopali, eto meni nove ideje za uzinu
stavila sam brusnice, malo manje cokolade, vodu umesto rakije i belo brasno
podsecaju na wellnes

[Pepi]

[AnaK]

I kako ovo da gricneš, kako 

[disco2000]

S istinskim uživanjem, eto kako