Zeleni ajvar

[AnaK]

Da pitam iskusnije, može li ovo samo ovako:

http://www.kutlaca.com/kisela-zimnica/ajvar-od-zelenog-paradajza.html

Ne kapiram šta ga 'drži' da se ne pokvari? Našla sam neke slične recepte koji uključuju esenciju ili konzervans.

[maxic]

Ja bih rekla ren. Mislim da ne moze bas dugo da stoji, ali mozda se i grijesim. Vjeruj mi u pitanju je apsolutno savrsenstvo ukusa, nece ti ni trebati da znas koliko stoji 

edit: mislim da su u pitanju nedelje, par mjeseci max. u frizideru, ali javice se neko.

[janavi]

o'š da pitamo kutlaču?

Sorry but you are not allowed to view spoiler contents.

[Urbana]

Aj da dodam ovde ja recept za gastarbajterski ajvar.

Kupis "Podravka" ajvar, u posudu sipas ulje i dodas pola glavice belog luka isitnjene na spravicu za sitnjenje. Sipas sadrzaj tegle i uprzis ajvar. Sto ga duze mesas to je bolji. Ja obicno radim 40min. Kad zavrsim vratim sadrzaj u teglu, bude otprilike upola manje, ali ajvar bude prva liga....Tako da sam ja zakljucila da mi je zaista smorno peci paprike, a znate kako su ovde paprike skupe, i dosla do zakljucka da mi je ovo i jednostavnija i jevtinija varjanta ajvara.

[maxic]

AnaKi , jesi li pravila ovaj ajvar?

Kupila sam 3kg paradajza , zelenog, samo jos da ren nadjem i sutra pravim.   Nemam pojma koliko tegli moze da ispadne i razmisljam da u neke stavim konzervans?   E sad jos i konzervans treba naci u Americi
Lukina, znas li ti gdje se kupuje? Dmicka?

[AnaK]

Jesam, dve tegle, eno ih u frižideru, neotvorene  Evo sad ću probati, pa javljam

[maxic]

Ja se spremam, nisam nikad pravila, moja strina jeste i to je stvarno bilo savrsenstvo.
Jesi li stavljala konzervans? Koliko paradajza pa ispadnu dvije tegle? Da znam koliko ce meni ispasti

[AnaK]

Veruješ li mi da se ničeg ne sećam, kao da je pravio neko drugi  Mislim da nisam stavljala konzervans, i da su zato u frižideru.

[maxic]

Mislis da bi moglo da se zamrzne?

Nadam se da ce Nena da primjeti temu, ona je sad u ovom poslu.

[AnaK]

Sigurna sam da može. Evo sad sam probala, meni se sviđa, već sam ga zamislila kao namaz za sendvič. Ja sam smanjila količinu i senfa i rena, ali se ne sećam koliko. Kao kroz maglu se sećam da se dosta ocedilo i smanjilo, i da je ispalo manje nego što sam očekivala, ali sa koliko paradajza sam krenula, nemam pojma, manje od 3 kg, mislim. I dobila 2 male tegle.

[maxic]

E pa to je onda ok, dvije tegle mozemo potrositi, mi odrasli. Obozavamo ljuto, pa necemo smanjivati.  Gracias 

[NenaS]

Nena primetila temu, ali nema sta da doda.. Nikad nisam pravila, ja ne volim zeleni paradajz. A imam negde recept, nije da nemam..

[Pepi]

Malidžano iliti zeleni ajvar 

10 kom srednjih patlidžana
4 kg zelene mesnate paprike za pecenje
0,5 lit ulje
150-200 ml. vinsko sirce
200 gr secer
150 gr senfa
soli po ukusu

1. Ispecite patlidžane i parike
2.
Oljustite, ocistite od semena parike. Patlidžane isto oljustite.
3.
Sve skupa sameljite na masinu za meso
4.
Stavite ulje da vri, pa onda dodajte samlevene paprike i patlidžane
5.
Przite negde oko sat i po.
6.
Pri kraju przenja dodajte sirce, secer, senf i soli.(u zavisnoti od ukusa, stavlja se sirce, jer neko voli kiselije..)
7.
Jos vruce sipajte u vruce teglice i skladirajte za zimu
Posluživanje
Preko zime mozese ovome dodati i mlevene orahe pa onda imate jos bolju salaticu.

[Unabebili]

pravila sam prosle godine, puna poleta

ona razmazena stoka od mm-a ni jednu kasicicu nije htela da proba 

dala sve tati i sveki

ove godine....e neces ga majci 

[moma]

Ja ovo ne smijem da pokazem sveki. Ima da me opet zaposli.