Rižoto svinjski s balsamicom

[Plava Baklava]

Svinjsko meso nalupati iseckati na prugice. Izdinstati 1 veći luk na maslinovom ulju i maslacu, dodati meso i propržiti. Dodati šolju basmati pirinča, još malo maslaca i zaliti sa 2 šolje vode. Začiniti: začin za supu Alnatura (DM - zamena za Vegetu), biber, čili (samo malo), muškatni cvet mleveni, jamajski biber (pimenta dioca) mleveni. Dodati papriku seckanu (ja sam stavila 1/2 crvene velike),2 paradajza bez ljuske seckana, malo paradajz pirea, beli luk 4 češnja, bosiljak, malo šećera, zaliti belim vinom (ja sam stavila Prosecco) i kuvati. Doliti balsamico, šaku mlevenih badema i na kraju dodati parmezan po ukusu.

Servirati sa seckanim paradajzom, kiselim krastavčićima isl. Ostatak vina popiti uz jelo u dobrom društvu 

Prijatno 

[Finalina]

ovo je odlično!

[senka]

 

[Beatrix Kiddo]

Zvuci odlicno 

[kalimero]

jamajski biber? 


a recept zvuci fenomenalno, hvala 

[Plava Baklava]

jamajski biber? 


a recept zvuci fenomenalno, hvala 

Kali, ne bi trebalo da je neko čudo. Ovde ga koriste u svakom drugom jelu i stavlja se u supe u zrnu (izgleda kao običan biber, samo ima drugačiji  míříš i ukus), u paradajz sos isl. a prodaje se i mleven. Jedva sam našla na našem šta je to, jer se ovde prodaje pod nazivom "novi začin"  od pamtiveka.

[AnaK]

Znaci, malo bibera

[Margarita]

novi zacin e, sad znamo sta je

[kalimero]

Znaci, malo bibera

[Plava Baklava]

Paaaaaa ne bas, jer jamajski stvarno menja ukus i aromu jela. Stavila sam ja i obican biber

[AnaK]

U maksijima je veliki izbor začina, verovatno ima i jamajskog bibera. Ovo su mu drugi nazivi:

Bas me zaintrigiralo od koje je njemacke rijeci iskvareno 'najkvrc' i to je neues Gewürz:)
Bata je u pravu, to je piment iliti allspice iliti jamajkanski biber. http://en.wikipedia.org/wiki/Allspice

[NenaS]

Najkvirc ili piment - koristi se za kobasice...