Recepti nasih baka i mama

[dmi]

ja imam porodicni mali rokovnik sa receptima, pocela ga pisati moja tetka '73. dopisivala mama, pa ja.
ne znam kako smo ga uopste izneli iz mostara, ali evo sacuvan je i za mene je ovako raskupusan i isflekan puterom i cokoladom vredan kao zlato 

iz njega bih vam mogla prepisati stvari koje ja cesto pravim - jedan super kolac sa jabukama, jedan sa sargarepom, rigojanci koji svi obozavamo, strudle, princes krofne, licke snicle...

blago tebi, ja nemam nista vise ni od bake ni od mame.
a ti nemoj prepisivati nego slikaj pa nam okaci recepte

una divna ti je tema, a pro po onih urmasica

[dmi]

kitnikes
ali nemam dunje gde da kupim

[Unabebili]

dmi, za tebe - sve i uvek

cak i fotokopija knjige maminih recepata i slanje u USA

[dmi]

dmi, za tebe - sve i uvek

cak i fotokopija knjige maminih recepata i slanje u USA

[monochrome]

sad isla da guglam taj kitnikes...nit' cula, nit' mirisala, nit' jela

[Lani]

Uh, ja ga volim baš a nisam ga jela sto godina.
Dmi 

[senka]

ja sam možda jednom probala, niko moj nije pravio
moguće da sam viđala na posnim slavama

[Unabebili]

sad sam vec sigurna da cu da otvorim poslasticarnicu 

kali oce zito, ti oces urmasice, cici isto nesto oce...svi oce kitnikes

[AnaK]

Dva omiljena, prvi pravim ja, drugi moja teta 

Nanini čupavci

2 cela jaja
5 kašika šećera
muti se na pari ili mlakoj ringli da se lepo zgusne. Doda se kašičica maslaca i 100 grama čokolade, muti se dok se ne istopi.
U to se doda malo mlevenih i seckani orasi (oko 400 grama).
Kašičicom se sipa na papir za pečenje posut prah šećerom da se suše. Posle par sati se okrenu da se osuše i s druge strane.

Nanine orahnjače

3 belanca
6 kašika šećera
7-8 kašika mlevenih oraha
400g oraha seckanih na listiće
malo limunovog soka

Belanca blago umutiti, dodati šećer i malo limunovog soka, i na pari mutiti dok ne postane čvrsto. Smesu ohladiti i umešati mlevene orahe. Smesa treba da bude dovoljno čvrsta da se može oblikovati u polumesece, ali ne gušća od toga da orahnjače ne budu tvrde. Oblikovati i uvaljati u listiće oraha. Podmazati pleh, staviti papir za pečenje, poređati orahnjače i sušiti ih u rerni zagrejanoj na 100˚C 15-20 minuta (treba da promene boju, ali ne i da potamne)

[kalimero]

sad sam vec sigurna da cu da otvorim poslasticarnicu 

kali oce zito, ti oces urmasice, cici isto nesto oce...svi oce kitnikes

[cici]

sad sam vec sigurna da cu da otvorim poslasticarnicu 

kali oce zito, ti oces urmasice, cici isto nesto oce...svi oce kitnikes

Ja necu kitnikes, ali ovo drugo dvoje moze

[Zumbulica]

Dva omiljena, prvi pravim ja, drugi moja teta 

Nanini čupavci

2 cela jaja
5 kašika šećera
muti se na pari ili mlakoj ringli da se lepo zgusne. Doda se kašičica maslaca i 100 grama čokolade, muti se dok se ne istopi.
U to se doda malo mlevenih i seckani orasi (oko 400 grama).
Kašičicom se sipa na papir za pečenje posut prah šećerom da se suše. Posle par sati se okrenu da se osuše i s druge strane.

Nanine orahnjače

3 belanca
6 kašika šećera
7-8 kašika mlevenih oraha
400g oraha seckanih na listiće
malo limunovog soka

Belanca blago umutiti, dodati šećer i malo limunovog soka, i na pari mutiti dok ne postane čvrsto. Smesu ohladiti i umešati mlevene orahe. Smesa treba da bude dovoljno čvrsta da se može oblikovati u polumesece, ali ne gušća od toga da orahnjače ne budu tvrde. Oblikovati i uvaljati u listiće oraha. Podmazati pleh, staviti papir za pečenje, poređati orahnjače i sušiti ih u rerni zagrejanoj na 100˚C 15-20 minuta (treba da promene boju, ali ne i da potamne)

Ovo su kolaci po mom ukusu 

[MissL]

Moja baka Slavonka je pravila zerbo snite, koje smo mi zvali zabo, vanilice, salenjake, medenjake, padobrance, najlepsu pitu sa jabukama i onaj najjednostavniji kolac sa visnjama, koji sam obozavala.

Volela bih da iskopam recepte, ali mislim da su oni uvek bili u njenoj glavi, a ne na papiru.

[kalimero]

jao, sad se setih....i salnjaci 

[senka]

jel su to salčići