Moja Mansarda

Pošto svi znate kako sam se usrećila sa uslužnim pečenjem  :diva: trebaju mi ideje šta vi sve sa njima pravite i kako ih volite? Smišljam da l' da naručujem još  :balavi:

Ja sam ih do sada povremeno pohovala (mnogo me smara taj ceo proces  :-[) ili propržim sa malo kajmaka  :balavi:



Ideje na sunce, pliz  :flower:

Best ever - slana torta od pohovanih paprika :balavi: "suvi" paprikas,  pohovane sa sirom :balavi:
ed. Sad ce recopisi

Sta je suvi paprikas?

Baš sam pre neki dan našla taj papir gde mi je recept za slanu tortu sa suvim paprikama, to je zakon za sve slane torte. Prekucaću ti, sad ću da ga nađem.

edit: Zbunile me Cici i Miss, ne suve nego pecene paprike.  :lol:

Tako se zove jer ustvari treba da ispari maltene sva voda iz njega, da ne bude corbast...
Ja pravim sa komadima pileceg filea, koje bas blago proprzim, onda ubacim sitno seckani crni i beli luk i nekoliko krupno cepkanih pecenih paprika. Kad se proprzi dodam malo vode, zacinim i pustim da se krcka. Ubacim bareni krompir, izmesam i cekam da se 'osusi' :balavi:

A tortu pravim od 15 crvenih paprika, pohuju se polovine, za tri reda 'kora'. Sad cu da vidim gde mi je recept za fil.

Sve zvuči & obećava  :girl_in_love:

Danas mi je koleginica pričala da njena mama pravi nešto super sa: palačinkama od tikvica + pečene paprike, svaki red maže pavlakom i odozgo izrenda kačkavalj i zapeče.

Fil: 500 g sremskog (svapskog) sira, 2 pavlake, 100 g majoneza (moze i bez), 250 g sunke, 4 rendana tvrdo kuvana jajeta, 5-6 kiselih krastavcica. Red paprika, red fila. Gotovu tortu premazem pavlakom i pospem rendanim kackavaljem.
Sad bih ubila za jedno parce :mrgreen:

edit. neko slozi tortu, ostavi u frizideru preko noci, pa je sutradan izruci naopako na drugi posluzavnik i tek onda premazuje.

ova torta zvuci  :balavi: :balavi:

 :balavi:

Mogu da te snabdem paprikama, a ti pravi.  :turpija:

mene ili missl?  :rofl:

Ta torta se u ovoj kuci ne zadrzava mnogo, moze, al' da dezuras i zgrabis je cim je zavrsim :lol:
Jedne godine sam obecala mojima dve za slavu, sto i ne bi bilo strasno da: nisam bila u osmom mesecu i da sam bar imala ispecene paprike :nesvest: Posle sam se opametila, pa kad je pravim, onda je pravim nekoliko dana :lol:

Quote from: MissL on October 07, 2011, 08:43:28 PM
Tako se zove jer ustvari treba da ispari maltene sva voda iz njega, da ne bude corbast...
Ja pravim sa komadima pileceg filea, koje bas blago proprzim, onda ubacim sitno seckani crni i beli luk i nekoliko krupno cepkanih pecenih paprika. Kad se proprzi dodam malo vode, zacinim i pustim da se krcka. Ubacim bareni krompir, izmesam i cekam da se 'osusi' :balavi:

Ovo mi se svidja, probacu.

Quote from: aleksandra-l on October 07, 2011, 09:05:15 PM
mene ili missl?  :rofl:

Tebe ćemo samo da poslužimo istom, u kooperaciji :friends:  :kiss1:

Torta od pečenih paprika

Jbg znam da ti je smor pohovanje :lol: ali ovde treba ispohovati oko 20 pečenih paprika.
Fil: 250 g slanog sira umutiti sa 6 kuvanih i rendanih žumanaca i kiselom pavlakom. Od te smese odvojiti jednu šolju.
U ostatak dodati 250 g sitno iseckanog suvog vrata. Ređati red kora pa red fila dok se ne potroši materijal, poslednji red treba da su paprike. Paprike premazati filom koji smo odvojili u šolju i odozgo posuti sa 100 g rendanog kačkavalja.

Ja je dugo nisam pravila ali divna je stvarno, poslednjih godina, pošto ni ja ni mama ne pečemo paprike, sam se totalno prešaltovala na onu slanu tortu sa tostom.

Ma nije meni smor pohovanje, kad imam pečene paprike :) Smor mi je kad treba da ih pečem pa pohujem :lol: Savršeno zvuče te torte, a i ovaj paprikaš (on će biti isproban već u nedelju  :balavi:), a torta za NG  :girl_haha: :girl_in_love:

Tortu nosimo u Bec :friends:

A preživeće kao do Beča. :lol: Do Horgoša već ima da budu samo mrvice.  :lol:

Napraviće MissL par komada, i za usput i za tamo  :turpija:

prvo domaci majonez pa od njega torta  :turpija:

a za koju novu godinu rekoste  :think: :D

E moja je majonez free.  :P
A mislim da je AnaK negde pominjala da ga ne voli.  :think:

Ne podnosi, i biće bez majoneza, rekla je i MissL da može bez  :turpija: Ja pravim Laninu, a MissL me služi svojom  :turpija:

ta torta zvuci odlicno, al da je neko drugi pravi.

a pohovanje mi je em zamorno ( peci pa pohovati) em meni paprika ljepsa samo ispecena, em zdravija bez brasna
cini mi se da je optimalno ispeci paprike na rostilju, staviti malo saransaka ( iliti bijelog luka), fete i ulja i to pomijesati na salatu. ko hoce hljeba uz to, volja mu. piletinu bih ja posebno, na tom istom rostilju, a i ne mora

mada, moji vole pohovane paprike, baba ih naucila, pa to ona i pravi. ima kade

mi, u stvari, nista ne pohujemo, kad malo bolje razmislim. ni ne przimo. paprike pecemo na rostilju ( najcesce ujesen napecemo pa stavimo u zamrzivac, pa poslije zaboravimo da imamo)

Ma jeste zdravija kad nije pohovana. ALi je pohovana paprika meni savršenstvo od ukusa, zaista. Uz sir, definitivno u top jednocifrenih omiljenih jela  :girl_in_love:

iscepkas paprike i urolas komade feta sira, iseckas maslinke i pospes i zalijes sa malo masl ulja

Evo malo ideja sa neta:

http://www.smedia.rs/ona/vest/6596/Pecene-paprike-Glavno-jelo-Musaka-od-parika-Mleveno-meso-Musaka-od-pecenih-paprika.html (http://www.smedia.rs/ona/vest/6596/Pecene-paprike-Glavno-jelo-Musaka-od-parika-Mleveno-meso-Musaka-od-pecenih-paprika.html)

http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-piletine-i-pecenih-paprika/ (http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-piletine-i-pecenih-paprika/)

QuoteOko 1kg pecenih paprika slozite u vatrostalnu posudu i dobro ih posolite.
Umutite 2 jajeta sa jednom kiselom pavlakom i sipate preko paprika, odozgo izrendajte kackavalj i stavite u rernu da se zapece.
Prijatno!

Quotea ja, u malu vatrostalnu ciniju: filete pecane paprike, ne pohovane (lakse i za rad i za konzumaciju, tj. varenje)ali dobro ocedjene, onako "prst debelo" pa izmrvljen stari sir, pa opet paprika i tako redom, zavrsim paprikom, umutim "rojal" masu (to je to za musaku, jaja i mleko), sipam da paprike ogreznu, malo viljuskom podignem paprike da masa prodre do dna, odozgo stavim u nekoliko gomilica par kasicica pavlake i zapecem.
A ta rojal masa je najbolja kada se na 100 ml mleka stavi 1 jaje.

Quote from: Glitter on October 07, 2011, 11:16:02 PM
iscepkas paprike i urolas komade feta sira, iseckas maslinke i pospes i zalijes sa malo masl ulja

Ovo mi se odavno svidja, vec si negde pisala, ali sve zaboravim da probam.
Tortu od pohovanih paprika filujem samo sa pavlakom i majonezom i naseckam par kiselih krastavcica.

ja dosla da vidim jos neki recept, kad ono vidim da cu imati i tortu i drustvo za ng  :clap: :clap: :lol:
Bec je blizu, kazem vam ja  :turpija:
AnaK, narucuj  pa da Missl krene sa izradom na vreme  :d_martini:

Quote from: MissL on October 07, 2011, 08:43:28 PM
Tako se zove jer ustvari treba da ispari maltene sva voda iz njega, da ne bude corbast...
Ja pravim sa komadima pileceg filea, koje bas blago proprzim, onda ubacim sitno seckani crni i beli luk i nekoliko krupno cepkanih pecenih paprika. Kad se proprzi dodam malo vode, zacinim i pustim da se krcka. Ubacim bareni krompir, izmesam i cekam da se 'osusi' :balavi:

Dakle, fantazija  :balavi: Hvala  :flower:
Nije mi stigao krompir na vreme, pa sam dodala instant pire, a paprikaš pretvorila u mućkalicu :lol: Divnog li, diiiiiivnog ukusa  :balavi: :kiss1:

Ja pravim nesto slicno onim receptima sa neta: u pleh poredjam pecene paprike, ociscene, i na svaku komad  kackavalja, zalijem mesavinom mleka i jaja (ne mnogo) i zapecem. Moze da se jede ili uz meso ili kao posebno jelo.

i ponesi pecene paprike kad dolazis sledeci put u posetu. vise bez istih ne primam goste  :D

samo kazi ko'ko kila   :girl_haha:

ce se dogovorimo  :turpija:

cu ti donesem i pecene, i suve, i venac belog luka oko vrata i kajmak u kutiji od Nivea pomade...Po svim gastarbajterskim propisima  :turpija: :girl_haha:

:bighug:

kakva bre kutija od nivee? otvori se malo, daj neko kilo. ne proveravaju bas tol'ko na granici :lol:

prvo ona tebi pomadu, onu po pola kile :lol:

Ali ako ti donesem nekoliko kila, gde cu onda da spakujem rakiju i ajvar i ljutenicu i kore za gibanicu  :crycry:

:rofl:

AnKa :balavi: :kiss1:
A ti nanny pakuj sve, kad odemo da se osecamo kao kod kuce :lol:

Imam pitanje, moguce da pise ali da nisam procitala onako kako pise :rofl: onaj krompir za paprikas se stavlja na kraj pred sluzenje ili moze i da se kuva u jelu?

Ubacis pred kraj, izmesas da se prokrcka zajedno dok ima u cemu :lol:

Ok, hvala :kiss1:

Ovaj suvi je fenomenalan.

Quote from: Nanny Ogg on October 09, 2011, 04:49:51 PM
Ali ako ti donesem nekoliko kila, gde cu onda da spakujem rakiju i ajvar i ljutenicu i kore za gibanicu  :crycry:

:rofl:

ne zaboravi i korice za rozen tortu  :girl_haha: to tamo ne raste :lol:

Kod mene moze sve bez pomade i rakije, hvala.  :D

ti, ti, ti, ti...
juce se rasplakah na cestitku na fejsu  :bighug:

nije trebalo da se rasplaces nego nasmejes bre  :bighug:
ali takav ti je bio dan, idemo dalje  :kiss1:

a i nije malo tri banke, i ja bih se rasplakala  :turpija: :rofl:
od srece :lol:

Super cici, sad cu ja da dodjem :lol:

Quote from: rafa on October 10, 2011, 02:30:22 PM
nije trebalo da se rasplaces nego nasmejes bre  :bighug:
ali takav ti je bio dan, idemo dalje  :kiss1:

a i nije malo tri banke, i ja bih se rasplakala  :turpija: :rofl:
od srece :lol:

ma ganula si me, da dan mi je bio smrc tek uvece  :rofl:
hvala ti  :bighug: :kiss1:

Quote from: rafa on October 10, 2011, 02:30:22 PM
a i nije malo tri banke, i ja bih se rasplakala  :turpija: :rofl:
od srece :lol:

:lol:

Quote from: MissL on October 10, 2011, 02:32:49 PM
Super cici, sad cu ja da dodjem :lol:

Pozuri, nije mnogo ostalo :rofl:

http://www.coolinarika.com/recept/pecene-paprike-sa-mileramom/ (http://www.coolinarika.com/recept/pecene-paprike-sa-mileramom/)

Isprobala sam pohovanje u rerni. I, šta znam, nisam vrisnula od oduševljenja, ali nije ni loše. Def je bolje da se pohuju polovine paprika (tzv. fiileti), a sledeći put ću probati da napravim onu orli masu, mislim da će tako biti bolje. Nekako mi se brašno 'istopilo' deluju kao da su u jaja umočene. Ukus je OK, ali nije kao 'original'.

Javljam utiske kad probam i orli masom. Ovako su super za npr musaku, meni običnu pohovanu papriku ne mogu da zamene.

anka a da probas da pohujes u rerni onako kao onu piletinu, sto ima saaavrsen ukus  :balavi:

To mi već mnogo zezanja, a i kratko se peku paprike. Nešto mislim da orli + malo ulja mogu da budu dobitna kombinacija. Ako ne, za ponekad - k'o do sada  :balavi: :kiss1:

ni jedno kupanje mi nije prijatnije od onoga nakon pohovanja paprika  :lol:

Ono jes  :lol:

Evo grickalice po mom ukusu.  :balavi:
http://www.coolinarika.com/recept/slane-tortice-s-ricotta-sirom-i-paprikama/ (http://www.coolinarika.com/recept/slane-tortice-s-ricotta-sirom-i-paprikama/)

auf lani kakve su divne

 :balavi:

ako bi tortice poruclili, u radnji u Sarajevskoj , ovo i ne bi bio neki izazov za vreme i umeće

ovo je super brz mezetluk ako su korpice kupljene  :balavi:

Može i kao kiš da se pravi, to je to testo.

ma sve je super kada se testo preskoci :D .... postoji ono testo u merkatoru, za te pite ( koliko se secam, znam da je bilo nekoliko vrsta )

Mislim da sam viđala.
Mada testo za kiš nije nikakva mudrost napraviti (ovo ne važi za AnuK jer svakako mora da se pipka u nekom trenutku :girl_haha:).

naravno da nije, osim sto ja volim da napravim to prhko testo i ne razumem da neko ko voli da kuva ne moze da pipa isto  :lol: , ali bolje je bez mešenja i tu se slažemo AnaK i ja :D

ma salim se, naravno, ali super je ovaj recept i treba ga modifikovati na tepsijicu i napraviti veliku pitu

p.s. rikotu sam sveobuhvatno savladala za vreme boravka na Siciliji ( sta sam sve jela i probala sa tim sirom .... ah, tesko mi je i da se setim)

Nema više gotovog prhkog testa  :crycry:

Quote from: AnaK on October 25, 2011, 07:52:35 AM
Nema više gotovog prhkog testa  :crycry:

odavno nema

ja kiš redovno od lisnatog

pravila sam neku salatu sa pecenim paprikama, recept sa coolinarike, ali ne mogu s posla da otvorim sajt
uglavnom, pasulj iz konzerve (crveni) + iscepkana pecena paprika+ persun i beli luk (jano, ti ovo sa lukom preskoci :girl_blum: ) + ulje, sirce

UU to je super, mi to pravimo kod mojih za slavu jer je posno, samo u tom receptu koji ja imam dodaju se još i barena šargarepa i kukuruz.

i meni se ucinilo da nema prhkog u merkatoru, ali ja ga ionako nisam kupovala ( samo sam primetila da je manji izbor i deluje mi kao da ce ukinuti dobavljaća)

Quote from: Finalina on October 25, 2011, 11:57:13 AM
i meni se ucinilo da nema prhkog u merkatoru, ali ja ga ionako nisam kupovala ( samo sam primetila da je manji izbor i deluje mi kao da ce ukinuti dobavljaća)

njihovo sad ima samo testo za pizzu

ajd kapiram da nije bas gotovo jel od pecenih paprika ali nadjem mu mesto

elem posto pricamo vec o zimnici da okacim ovaj recept, mnogo mi se svidja rado bih probala ali je meni ovde mnogo mnogo skupo sa cenom paprike
no mozda neko drugi proba

http://www.natanjiru.com/2013/09/namaz-od-pecenog-paradajza-i-paprika.html (http://www.natanjiru.com/2013/09/namaz-od-pecenog-paradajza-i-paprika.html)

Quote from: aleks on October 09, 2011, 04:40:51 PM
i ponesi pecene paprike kad dolazis sledeci put u posetu. vise bez istih ne primam goste  :D

i da primetim ovo :lol: pregolema tuga gastarbajterska :lol: :friends:

onda je debeli gastarbajter  :lol:

Glitt, gde nadje ovo :lol: :lol:

Ja sam napredovala, pecem paprike i dimim komsiluk :lol:

:lol:

Sracunala ssam kilo crvene šilje me u najjeftinijem supermarketu kosta 9£ :crazy:
1500 dindzi bate :lol:

Ma nemoj, a za Opi ti nije žao toliko da daš.  :lol: :crazy:
Super je ovo.  :balavi: