Mafini

[Glitter]

ma nije to to 

[janavi]

pa ako ćeš da cepidlačiš

[Glitter]

pazi ko mi kaze 

[AnaK]

Ovo je fantazija 

[AnaK]

Danas sam se oduševila ovim mafinima:

Best Ever Banana Muffins #1

Pravila sam 2/3 mere, ali celo jaje. Stavila sam 2 kašike šećera, ali realno treba npr 4. U deo smese sam dodala malo čokolade, i onda je količina šečera OK.

Fenomenalni su. Ali baš baš.

[janavi]

mislim, peče se 8-9 min, ovo taman za mene
jedino što nemam ovaj pleh sa mini rupicama, imam samo za obične muffine, al nabavićemo

[AnaK]

E, samo da vam kažem. Našla sam sinoć šta menja buttermilk u mafinima (a verovatno i generalno):

Substitutions: 1 tbsp vinegar or lemon juice + low-fat or fat-free milk to make 1 cup & let stand for 10 minutes = 1 cup low fat or fat-free buttermilk

[janavi]

pa zar se ne pokvari mleko kad u njega sipaš sirće ili limunov sok?
ja bih tu samo milk, ono butter

[Glitter]

ja bih malo jace umutila imlekovu slatku pavlaku, da ne bude bas maslac nego nesto izmedju

[AnaK]

Verovatno i treba da se usiri. Mislim da bi najbolja zamena bila pavlaka 

[janavi]

Verovatno i treba da se usiri. Mislim da bi najbolja zamena bila pavlaka 

ili mileram?

[AnaK]

Verovatno još bolje, ali se meni ne kupuje velika čaša za ove potrebe 

[Masha]

Da li grejes to mleko sa limunom? Ako grejes onda se usiri i ubacujes sta? Ono usireno ili vodicu? Smislila sam da umesto mleka i sl, ubacujem surutku(imam onu u prahu koja se razmuti, a nece vise da je piju)

[AnaK]

Nisam rekla da koristim, samo da sam našla Eno ti iskopirano celo uputstvo, ja sam shvatila da se sve sipa, za 10 minuta ne može da se usiri, tek da krene. Valjda Ma daj bre mašo, kakvu surutku  Pij ti surutku za mršavljenje. Ili daj meni (ako nije kozija)

[Finalina]

ella sir je sasvim zadovoljavajuci kao zamena za buttermilk