majn je moj kremasti :rofl:
na izdinstan shallots (ne znam nas naziv :-[), uspem vegansku pavlaku, pa dodam dosta crnog bibera i persina :balavi:
inace volim te bele soseve vise nego crvene...
Ja volim sve, ima jedan koji obožavam a duuugo ga nisam pravila.
Na malo putera propržiti gorgonzolu (oko 100g) i sok od 1 limuna, smanjiti vatru pa dodati so i biber po ukusu. Skuvati pastu pa je sručiti u sos i dodati 2 šolje svežeg seckanog spanaća. Ako mislite da je suvo može se dodati i malo pavlake za kuvanje. Promešati i kuvati dok se dobro ne sjedini. Pre služenja posuti parmezanom.
Quote from: Lani on February 20, 2013, 02:13:20 PM
Ja volim sve, ima jedan koji obožavam a duuugo ga nisam pravila.
Na malo putera propržiti gorgonzolu (oko 100g) i sok od 1 limuna, smanjiti vatru pa dodati so i biber po ukusu. Skuvati pastu pa je sručiti u sos i dodati 2 šolje svežeg seckanog spanaća. Ako mislite da je suvo može se dodati i malo pavlake za kuvanje. Promešati i kuvati dok se dobro ne sjedini. Pre služenja posuti parmezanom.
imam i vegansku gorgonzolu, a i parmezan...'cu da pravim :kiss1:
Jao super, nisam ni znala da postoji veganska gorgonzola.
postoje sve vrste sireva u veganskoj varijanti...ukus isti, koliko se secam, ali tekstura nije...ja volim...posebno taj gorngonzola stil...
Lani, ovo cu da zapamtim :good:
Nama, tj deci, je najomiljenije kad na ulju i maslacu proprzim sunku ili nesto suhomesnato i nalijem slatkom pavlakom, sve klot. Tj. vremenom totalno preuredjena karbonara :lol:
Ma tekstura manje više, ako je ukus isti ili približno isti to je onda super.
Ja se uvek setim onog nesrećnog biljnog kačkavalja koji ovde prodaju koji je zapravo samo jedna obična komadina margarina, groznog margarina. :crazy:
Zumbi, ja sam ranije volela karbonaru, sad ne baš.
Mada generalno i ja volim sve te bele, kremaste sosove ako nisu preteški a ovaj gore stvarno nije, baš mu limun da neku svežinu, nije otužan. Volim i samo da pomešam nekoliko vrsta sira i pavlaku za kuvanje, baš sam tako danas deci pravila makarone sa sirom.
Quote from: Lani on February 20, 2013, 02:20:51 PM
Ma tekstura manje više, ako je ukus isti ili približno isti to je onda super.
Ja se uvek setim onog nesrećnog biljnog kačkavalja koji ovde prodaju koji je zapravo samo jedna obična komadina margarina, groznog margarina. :crazy:
nisam sigurna da li sam taj probala...cenim da nisam...
ovi su najslicniji pravom siru... http://www.vegusto.co.uk/shop/new-products?n=50 (http://www.vegusto.co.uk/shop/new-products?n=50)
a najcesce kupujemo ove http://www.buteisland.com/a_sheese_home.htm (http://www.buteisland.com/a_sheese_home.htm)
Janko ne jede paradajz, te su svi sosovi beli. Jedan je kao Zumbulicin, a drugi je malo luka, pecurke, sitnije iseckane, dinstano pa povezano pavlakom za kuvanje.
Na ulju proprzim crni i beli luk, dodam usitnjen paradajz, bosiljak, sitne kockice tikvica, plavog patlidzana, rendanu sargarepu , saku kukuruza, kasiku bundevinog semena, kasiku lanenog semena, biber, dolijem pola case vode, udinstam, pred kraj dodam kasiku brasna da ga malo poveze i saku seckanih crnih maslina.
Ovo je verzija za tebe, Mono :kiss1:, a za ostatak, u gore navedeno dodam neutralnu pavlaku i jos malo prodinstam. :innocent:
Quote from: Unabebili on February 20, 2013, 03:09:04 PM
Na ulju proprzim crni i beli luk, dodam usitnjen paradajz, bosiljak, sitne kockice tikvica, plavog patlidzana, rendanu sargarepu , saku kukuruza, kasiku bundevinog semena, kasiku lanenog semena, biber, dolijem pola case vode, udinstam, pred kraj dodam kasiku brasna da ga malo poveze i saku seckanih crnih maslina.
Ovo je verzija za tebe, Mono :kiss1:, a za ostatak, u gore navedeno dodam neutralnu pavlaku i jos malo prodinstam. :innocent:
fala :kiss1:
ovo zvuci kao raj za moje dete :love32:
anak, jel janko ne voli paradajz ili...?
ja volim, ali ne obozavam kuvan...
Una :balavi:
Quote from: Lani on February 20, 2013, 02:20:51 PM
Volim i samo da pomešam nekoliko vrsta sira i pavlaku za kuvanje, baš sam tako danas deci pravila makarone sa sirom.
To i ja volim ali deca ne.
Ovo unino zvuci super. :balavi:
Mozda bih samo izbacila plavi paradjz u toj varijanti.
Mi volimo sve, deca ipak najvise belu varijantu slicnu AniK, samo umesto luka proprzim malo sunke, curecih prsa ili slaninice, sta imam, dodam seckane pecurke i nalijem neutralnom pavlakom. Kad ne gledaju :lol:, narendam tu i malo parmezana i sl i bude jos bolje.
Volimo i klot paradajz sos sa origanom i bosiljkom.
Ili sa svezim paradajizima, tunjevinom i malo mladog luka.
Ja i Lola volimo i luk/paradajz/tikvice, momci vec malo manje.
Ja volim testeninu i sa morskim plodovima ali to jedem samo van kuće, jer deca neće
Izdinstam glavicu luka i malo sunke( moze i ne mora) , dodam malo cesna. Obarim spanac, stavim ga u blender zajedno sa slatkom pavlakom, ubacim i zacine tu, i onda kad sve izblendam( a da se ne pretvori u slag) sunem u tiganj s lukom i cesnom, ukrcka se malo, saku parmezana, i u to ubacim skuvanju pastu. Svi vole , fenomenalno je.
Sosove za pstu sam doktorirala ( klasicna lenja kuvarica sa kreativnim nastupom :lol: )
Uspevala sam da podvalim debelom cak i sos od brokolija, ako dodam dovoljno jak sir koji "poklopi" ukus.
Jedan od omiljenih meni je:
Prodinstam crni luk na rebra isecen ( krupnije), beli luk na sitno na maslinovom ulju, ubacim skampe ( ociscene) , seckan paradajz, 2 dcl belog, suvog vina, biber, seckan persun, so ( krupnu,morsku) i kuvam 20 minuta
Na kraju dodam 2-3 kasike prezli da se lepo zgusne , ocedim pastu, prelijem sos i odozgo pospem persunom.
Skampi se mogu zameniti i dagnjama - ko voli ;)
A verziju sosa sa slaninicom i curetinom - necu da kacim ovdi , iz posttovanja prema Mono :lol: :kiss1:
sta je cesna? :-[
Quote from: Lani on February 20, 2013, 03:24:55 PM
Ja volim testeninu i sa morskim plodovima ali to jedem samo van kuće, jer deca neće
Pisale smo u isto vreme - sledece moje spremanje ovog gore - pozvana si ;)
aaaaaa!!! :rofl:
Quote from: Unabebili on February 20, 2013, 03:34:50 PM
Pisale smo u isto vreme - sledece moje spremanje ovog gore - pozvana si ;)
:kiss1:
Quote from: Unabebili on February 20, 2013, 03:33:56 PM
Jedan od omiljenih meni je:
Prodinstam crni luk na rebra isecen ( krupnije), beli luk na sitno na maslinovom ulju, ubacim skampe ( ociscene) , seckan paradajz, 2 dcl belog, suvog vina, biber, seckan persun, so ( krupnu,morsku) i kuvam 20 minuta
Na kraju dodam 2-3 kasike prezli da se lepo zgusne , ocedim pastu, prelijem sos i odozgo pospem persunom.
Skampi se mogu zameniti i dagnjama - ko voli ;)
na slican recept sam nailazila na coolinarika.com, samo bez crnog luka, skampi na buzaru
http://www.coolinarika.com/tag/skampi-na-buzaru/ (http://www.coolinarika.com/tag/skampi-na-buzaru/)
prepoznala sam po prezlama, to nisam pre vidjala u sosovima
nego nikako da probam, deca mi negoduju na skampe.... a bas me privlaci.... i to bas ova verzija sa crnim lukom...
Unita vrlo slicno i ja pravim ovaj sos, samo sto manje vina stavim.
Kod nas isto poularna iscasena varijanta karbonare :girl_haha:
Slaninica, tona belog luka i neutralna pavlaka :balavi: Ponekad u to ubacim i neki cvetic brokolija, cisto da promeni boju :girl_haha:
S tim pravim i pastu i njoke.
meni lično, 4 sira
a najviše pravim crveni sos sa mlevenom junetinom
Ja najvise volim na puteru proprzen bijeli luk, meso, spanac i pavlaku. Z sa morskim plodovima, Jovan bolonjeze, Milica sir, Djina karbonaru :crazy: Ovaj Milicin jedemo samo kad Z nije tu :lol:
Jedno vreme sam bas cesto pravila od paradajza, cena belog luka i tunjevine ... isto super jednostavno.
beli luk na puteru (pre nego na maslinovom), neutralna pavlaka, vodka, kozice ( može i crvena ikra, kao dodatak na kraju ili samo ona onda skoro bez kuvanja)
puter, neutralna pavlaka, topljeni sir, rendan kackavalj, neki ekstra tvrdi beli, skuvati, a za kraj narendana grana ili pecorino
propržiti slaninicu sa belim lukom koji je tu zapravo višak samo ga ja baš volim, dodati mrvu crnog vina, malo neutralne pavlake i na kraju živo jaje , preko špageta umešanih sa ovim sosićem, ako mislimo na karbonare
maslinovo ulje, beli luk, ljute papričice ...ovo vam garant zvuči poznato dok čitate, a? :rofl:
Bolonjeze, naravno :good:
Da osvežim temu :lol: kod nas već dugo popularna "Polo' pasta:
Proprzena piletina secena na kockice (jedan file obicno), solja kukuruza šecerca, neutralna pavlaka, malo soka od limuna, dosta suvog bosiljka i bibera. I Jecin način za bele paste - kad je sve "uprženo" doda pavlaku, da provri na 4 posle smanji na 2 (od 9). I stvarno radi .....
U idealnom trenutku osveženje :girl_haha: Ne bih se setila da iskombinujem piletinu i kukuruz.
A nisam baš shvatila Jecin način, da li je to priprema ove iste ili :think:
Pa sve bele sa neutralnom pavlakom .....
Nešto danas slabije kapiram :-[ Način (Jecin) se odnosi na temperaturu? Zbunjujuća mi je najava ("način") i "stvarno radi"pa imam utisak da nešto nisam shvatila kako treba :-[ :kiss1:
Quote from: AnaK on June 09, 2018, 10:00:04 PM
Nešto danas slabije kapiram :-[ Način (Jecin) se odnosi na temperaturu? Zbunjujuća mi je najava ("način") i "stvarno radi"pa imam utisak da nešto nisam shvatila kako treba :-[ :kiss1:
Nisam ni je bolja u objasnjavanju :friends: :lol:
Sorry but you are not allowed to view spoiler contents.
Kad su ostali sastojci dovoljno termicki obradjeni dodaje se neutralna pavlaka koja mora blago da se ukuva da bi ostala kremasta. :kiss1:
:bighug: :kiss1: