Recepti sa neta - neisprobani - slatko+slano

[AnaK]

Za palačinke i sendviče 

[Plava Baklava]

Jao, jao, AnaK, iz duše si mi progovorila. Ja hoću da pravim domaći maslac. Kaži mi, pliiiz, koliko % masnoće ima ta pavlaka koju si koristila? I to je ona uza mućenje, je l´tako?

[AnaK]

Treba da ima sto vise, mislim da je moja imala 30%. Za mucenje,mlecna, bebedodatog secera. Mnogo jednostavno i brzo, stvarno.

[Glitter]

Isto sam uradila pre xy godina u krusevcu. Divan mi je bio maslac. Mora brzo da se pojede.

[AnaK]

Da i ja verujem da mora brzo, zato mi i nije jasna mera od 3 pavlake u originalnom receptu 

[Plava Baklava]

Super, super, jedva čekam da isprobam 

[Plava Baklava]

Umućeno  . Sad s eradujem doručku: tople zemičkice i domaći maslac  . U sledećoj turi pristupak spremanju raznih varijanti sa začinima i svežim biljem

[Glitter]

Taj sa zanicima mozes da umotas u rolnicu od pek papira i zamrznes.

[AnaK]

 

[Plava Baklava]

Upravo doruckovali  . Domace zemickice, maslac i papriku  . Ukusan je bas. Kod nas mislim da tamrzavanje ne pije vodu jer maslac dosta trosimo, ali je radost kad znam da u njemu nema nista osim pavlake 

[Glitter]

Uspela sam da nadjem double cream sa 47% mm
Valjda ce moci

[AnaK]

Hoce sigurno kravica je 37%

[Glitter]

hvala to mi je bitna info


ja sam pre jedno mesec dana kupila presu za kekse ( u stvari onaj pistolj) Wilton i juce sam resila da je isprobam. U nedostatku recepta iskoristila sam onaj sa kutije prese
ope u nedostatku vremena nisam skoro nista merila od sastojaka. Posto mi je dolazila kuma Sian takodje sam uoprebila brasno bez glutena. Dobila sam najdivnije kokacice koje sam ikada napravil, tope se u ustima
Te da podelim recept:

umutiti penasto 250gr masti (ili putera) sa soljom belog secera, dodati dve kasike mleka i jedno jaje i malo vanile (ja sam koristila pastu od vanile ali verujem da moze bilo kakva, kao i ukus badema npr). Umesati kasikom tri ipo solje brasna sa kasikom praska za pecivo i nastaviti mucenje mikserom. Dobije se meka ali lepa masa kojom sam ja punila pistolj. Za koriscenje pistolja testo ne treba stavljati u frizider ali ako oklagijom razvaljate testo onda bi valjalo ohladiti u frizideru pola sata umotano u providnu foliju.
Pekla sam ih 8 minuta na 160 sa ventilatorom (ekvivalent 175 stepeni bez ventilatora).
Toliko su nam se dopali da cu ih uvek praviti sa brasnom bez glutena. Zelim da isprobam varijaciju na ovo i da deo brasna zamenim mlevenim bademima
Kada sam ih prohladila umakala sam polovinu u topljenu cokoladu

[AnaK]

Stvarno izgleda moćno ova musaka
http://www.jocooks.com/recipes/mighty-moussaka/

Pravila sam je danas.
I neću ponovo. Meni ne vredi tog vremena i količine isprljanih sudova.
Ali, mesni fil (+bešamel) je savršen, i od sada ću uvek tako da ga pravim, za obične musake. I allspice začin mi se mnogo dopada, postaje mi jedan od omiljenih za meso.

[Glitter]

Znaci mnogo me nerviraju food bloggeri onako generalno.
Dodjem po recept a umorim prste od skrolovanja kroz more razloga zasto su bas one odlucile da prave to nesto
Njah