Mafini

[disco2000]

Jedva čekam utiske, Mardž 

Videla sam u merktoru ove mafine:

Cokoladni? Ne vidi se najbolje... Lazar se kune u njih

[AnaK]

Nisu čokoladni, beli su. Čokoladni su stvarno divni, i ja bih se klela da ih Janko hoće 

[disco2000]

Dokaz

Sorry but you are not allowed to view spoiler contents.

[AnaK]

Ne zna se ko je slađi, mafin ili Laki  I posle ovolike radosti, koliko komada pojede?

[disco2000]

Dosta, dva, tri... pa ujutru doruckuje jos jedan, pa ruca jos dva, pa... moram da mu pojedem, da ga zaustavim i vratim na kolosek spagete-pomfrit-keks i mleko
Naravno, on ih pravi...tj. muti i posipa mrvicama, ja samo sipam u kalupe koje je on poredjao...

[AnaK]

 

Janku su trenutno hit u pojedenoj količini sveže ispečene (cicine mekane) galete. On sve meri, sipa, ja samo topim maslac i pečem.

[disco2000]

Definitivno moram da kupim onaj aparat

[AnaK]

Meni se stvarno isplatio, višestruko

[Margarita]

Evo jos jednog recepta iz one moje knjige, juce isproban:

Mafini sa kulenom

2 solje kukuruznog brasna
1 solja psenicnog brasna
1 kesica pzp
2 jaja
pola solje kajmaka
solja ulja
solja sremskog sira
50 gr kulena
kasicica soli
mleko po potrebi

Pomesati oba brasna sa pzp. Dodati umucena jaja, kajmak, ulje, sir izgnjecen viljuskom i sitno seckan kulen. Sve posoliti i dodati mleka da se dobije smesa srednje gustine. Sipati u kalupe, peci u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta na 200 C.


E sad, moje modifikacije . Posto nisam imala kajmak i sremski sir, stavila sam pola case kisele pavlake i izrendala oko 200 gr. obicnog kravljeg sira. Umesto mleka sipala sam jogurt. Nemam pojma koliko, sipala sam pravo iz flase, otprilike. I kulena sam stavila malo vise, ali ne preko 100 gr.

Svima su se dopali, Petar pojeo 2 komada.

[Margarita]

I jedno pitanje: koristim za pecenje one korpice iz DM-a. Sa slatkim mafinima je sve OK, a slane uvek tesko vadim iz njih. Kao da se zalepe. Juce sam cak korpice premazivala uljem ali isto je bilo. Nema sanse da ih odmah izvadim, tek kad malo odstoje da ih pazljivo oljustim.  Jel ima jos neko ovakvih problema?

[Lani]

Pravila ove jutros. 
http://joyofbaking.com/muffins/PoppySeedMuffins.html



Divni su, mak se uopšte ne oseti samo limun.
Jedino se od onog preliva sa šećerom i limunom ulepi pleK  tj. u mom slučaju silikonska modla ali vredi.

[AnaK]

Divno zvuče i izgledaju 

Mardžori, jedino rešenje ti je, po mom mišljenju, investicija u masne drOetker korpice, dezenirane.

[cici]

Divni su, ja baš volim takve.Nego kad pomenu silikonske modle, moram da podelim ono što sam primetila.Isto testo pečeno u silikonskim modlama i običnim mi nije isto, imam utisak da je ovo u slikonskim gumasto.Važi za bilo koji recept, probala više puta ili sam umislila?

[Margarita]

AnaK, hvala, potrazicu ih.

[janavi]

Orange and Pineapple Muffins