Pravite li Kiš?

[Gost51]

ne znam
nisam pravila nikad
a vidim da ste koristile i gotovo...
kontam da je lakse

[janavi]

ne pravim testo sama nikad
ko će da se snara sa tim
pametni ljudi izmislili da imaš da kupiš

[Lani]

Joj bre niste normalne  pa ovo testo je nikad lakše. Nema nikakvih narastanja i mešenja i sličnih gluposti, samo smućkaš sve i oblikuješ.

[AnaK]

Kako misliš nema mešenja? 

[Xe]

Sama pravim testo, ispalo super. Od proslog puta ostalo mi pola, ovog puta sam ga malo propekla - ispalo je mekano, vazdusasto, divno, potpuno uklopljeno u kis. 
A hladan je jos bolji, pravi letnji rucak

[Lani]

Kako misliš nema mešenja? 

Pa to nije mešenje, to se zbućka za dva minuta. 

[Gost51]

ne pravim testo sama nikad
ko će da se snara sa tim
pametni ljudi izmislili da imaš da kupiš

ovako volim

[AnaK]

Pa to nije mešenje, to se zbućka za dva minuta. 

Jeeeee l'? A može samo varjačom ili ipak mora i rukama  Tj. kakve je strukture testo koje oblikuješ?

[Lani]

Pa ja rukama. Bude onako glatko a čvrsto. Al objasnih 

[Bebel]

evo jednog divnog recepta, doduse mesi se testo. Ali ako sam ja ovakva bangava uspela da napravim pravo remek delo, moci cete i vi. Fenomenalno je. Mozda postavim i slicicu

voala! 


KIS SA SUSENIM PARADAJZOM I MASLINAMA

TESTO (slano frola) * Umesite 250gr brasna (meko belo), prstohvat soli i 120gr omeksalog putera (sto se mene tice moze komotno i manje) u granulastu masu. Dodajte jedno jaje i umesite u glatku masu. To sve zajedno traje 5 minuta. Uvijte u providnu foliju i stavite u frizider na pola sata (moja preporuka i duze)
FIL * Pomesajte 100gr mladog kajmaka sa jednim jajetom, 100gr izmrvljenog belog sira i 0.5dl mleka. Dodajte 12 vecih maslina (pise crnih, ja imala zelene i ok je skroz) isecenih na komade, i 6 ocedjenih (dooooobro ih ocedite) na tracice iseckanih susenih paradajza. Operite par strukova vlasca i iseckajte ga makazama (sto nepravilnije to lepse).

Razvucite testo po radnoj povrsini i prebacite ga u kalup za tart (ivice oko 3cm) Ja sam stavila na pek papir umesto da podmascujem pleh. Pek papir dobro nakvasite vodom i ocedite, malo prebrisite i onda ga lepo oblikujte po plehu. Isecite visak testa koji prelazi preko ivica i izbockajte dno viljuskom. Srucite smesu od jaja, kajmaka i sira, preko pobacajte suseni paradajz, masline i vlasac i pecite u zagrejanoj rerni, na donjoj precki 40 minuta na 180.

Lepo je i toplo i hladno. Vreme pripreme 25 minuta, pecenje 40, za 6 osoba, trosak 353-578din, 475kcal po porciji (ja pojela pola pleha sinoc) 

[AnaK]

Pliz, sliku 

[Bebel]

stize slika. Stavljam sliku mog kisa (ja sam ga malo previse zapekla i posto nemam kalup za tart, pekla sam u obicnom za torte. Ivice sam malo previse podigla jer nisam znala koliko ce da naraste, pa sam zato vama napisala do 3cm.) i sliku the real thing-a iz casopisa

uskoro

[Lani]

Kakva bre bangava 

[Bebel]

nemoj neko da se smejao 

[Lani]

Da pogađamo koji od ova dva je tvoj? 

Bravo Bebel