Moja Mansarda

Ne mogu da vas lovim po temi, slobodno nastavite.. za pocetak:

Quote from: cici on October 19, 2009, 03:10:03 PM
Izvoli, najlepše od svega je što je izuzetno lako i brzo za spremanje.U receptu ne piše da treba ali ja sam na praziluku izdinstala malo meso.
MUSAKA OD KUKURUZA

paket smrznutog kukuruza
pileće grudi
bešamel od pola litre supe,2dl mleka,50g putera i25g brašna i začiniti ga vegetom i alevom paprikom
2 manja praziluka
2 paradajza na kockice isečena
300g sira mladog

Praziluk iseći na kolutove,sir na tanke kriške,meso na sitne kockice,paradajz na kockice. U podmazan sud složiti polovinu kukuruza pa sve ostale namirnice,pa ostatak kukuruza.Zaliti umakom dodati listiće putera pa peći 45 minuta.

Quote from: maggie on October 19, 2009, 03:15:35 PM

PILEĆI PAPRIKAŠ SA ŠAMPINJONIMA

Batake (6 manjih ili cetiru veca) ocistim od koze i kostiju i iseckam meso na komade, sampinjone isecem na cetvrtine. Izdinstam glavicu luka, dodam dve-tri sargarepe iseckane na kolutove, malo proprzim, dodam kasiku aleve paprike, promesam, dodam meso, posolim, pa dodam malo vode da ogrezne. Nakon 15-tak minuta dodam sampinjone, 1-2 krompira iseckana na krupnije kocke, casu soka od paradajza i jos oko 2-3dl vode, i sve kuvam jos oko pola sata. Dodatno jos treba posoliti, po ukusu (okvirno jos 1-2 kasicice soli).
To je otprilike kolicina za 4 odrasle osobe.

Quote from: maggie on October 20, 2009, 07:31:27 PM
evo (stvarno je odlicno :balavi:)

LOSOS sa kupusom i slaninom

za 4 osobe
1kg fileta lososa
1 manja glavica kupusa
50g putera
80g lenti dimljene slanine
2 glavice crnog luka
50ml piva
ulje, so, mleveni biber

iseckati kupus na kockice, staviti u provrelu posoljenu vodu da se obari. Sitno iseckan luk proprziti na zagrejanom ulju i rastopljenom puteru. Kada luk omeksa dodati slaninu isecenu na kockice. Kada se slanina isprzi dodati kupus, posoliti, pobiberiti, promesati. Filete lososa iseci na parcad, posoliti i pobiberiti. Kupus sa slaninom preruciti u vatrostalnu posudu i preliti pivom. Preko poredjati lososa i poprskati uljem. Peci 20 minuta na 180.
Uz ovo jelo se preporucuje kvalitetno suvo belo vino Rizling.

Iz casopisa "Hrana i vino".

evo ga i podvarak:

Quote from: maggie on October 13, 2009, 11:24:13 AM
PODVARAK OD SLATKOG KUPUSA

izdinstas prvo jedan praziluk 3-4 minuta
dodas iseckan kupus (oko 800g), nalijes  vodom da ogrezne, disntas sve 10-tak minuta
dodas soli, bibera, persunovog lista, 150g pirinca

sve stavis u tepsiju, dodas oko 250-300ml vode
odozgo poredjas zacinjene pilece barake 4 komada (na tu kolicinu kupusa), malo ih premazes uljem

peces u rerni oko sat vremena na 200 stepeni

Quote from: aleksandra-l on August 20, 2009, 10:34:15 PM
Djuvec (by Rafa)

Lepo parche teletine da nije mnogo masno, iseckam na kockice, malo na maslinovom proprzim ali da ne budu skroz przene nego onako recimo do pola.
Sklonim meso u drugu posudu, na tom ulju gde se przilo meso stavim luk crni da se dinsta. Kad se prodinsta, dodajem povrca sto vise vrsta otprilike u podjednakoj razmeri: papike, paradajz, sargarepe malo, patlidzan, grasak, boranija....Kad se to prodinsta zajedno, dodajem-malo vode, paradajz soka, blago obarenog pirinca i dva krompira na kockice iseckanog i proprzeno meso koje si odvojila...zacinis normalno: so, biber, vegeta, aleva paprika, bosiljak, promesam i pustim da prokljuca minut/dva.
Onda prebacis u rernu na 200c i ostavis, bez measnja da se krompir skuva i da ispari suvisna voda i uhvati se ona lepa korica. Znaci, kad je krompir gotov i bude mekan, onda je djuvec gotov. 

Quote from: zokaS on August 28, 2009, 01:13:06 PM
Evo jedan predlog.
Za brzaka rucak.
File od belog mesa umakati u supu od pecuraka i redjati u posudu u kojoj ce da se pece.
Promuckati dobro jednu celu slatku pavlaku i sipati preko tog mesa.
Obicno ostane onog praha od supe,pa to sipati,sloooooobodno preko mesa...mmmmmm,jepse. :)
ubaciti u rernu i to je to....mljac....

Quote from: Zumbulica on August 28, 2009, 05:25:11 PM
corbica od sargarepe i kukuruza

Jedan malecki iseckan crni luk i jedan cen belog,  proprziti na ulju i maslacu, dodati 2 vece rendane sargarepe (ili jednu sargarepu i jedan krompir ....), promesati i dodati 3 case vode, ne mora dugo da se kuva. Zaciniti sa kockom supe ili vegetom, moze da se izmiksira ako volite i na kraju dodati solju kukuruza secerca da se kuva jos 2 minuta. Seckani persun kad se skloni sa sporeta Ja dodajem jos samo po kasiku pavlake u tanjir. Skroz je jednostavno i lagano. Isti princip i za drugo povrce, ima bezbroj varijacija. Moze da se zgusne sa grizom ili brasnom.

Quote from: Deda on September 04, 2009, 08:35:14 AM
Musaka sa minut-pireom

Skuvati 2 kese minut pirea(cenim da za vas treba toliko)...izdinstati ml.meso na luku. Serpu malo izuljiti ili staviti puter, prvi sloj pire pa meso pa pire. Iseckati nozem ili izbockati viljuskom i preliti sa jajima i mlekom. Zapeci.

Quote from: luis on September 07, 2009, 10:36:09 PM
Karfiol sa jajima

glavica karfiola se obari u sto manje vode, jos bolje je ako se obari samo na pari, ali moze i u malo vode i to samo toliko dugo koliko je  potrebno da malo omeksa, izvadi se i baci na zagrejano maslinovo ulje, promesa i time ce se vec cvetovi odvojiti, zato je bitno da se ne bari previse jer ce se raspadati i biti vodenast, razbiju se i dodaju unutra 3-4 jaja i promesa se da jaja ne bi ostala ucelo, nego da se sjedine sa cvetovima karfiola, doda se zacin, origano, bosiljak, malo bibera i sta vec volite od zacina, promesa, i gotovo je cim su jaja gotova. Ima varijacija sa pavlakom koja se doda na kraju kad je vec gotovo jelo, ali je i bez nje sasvim ukusno.

Quote from: chokoladica on September 10, 2009, 01:21:59 PM
tikvice sa kačkavaljem

2-3 tikvice izrendas, posolis, ostavis da puste vodu. Iscedis , dodas 2-3 jajeta, 4-5 kasika brasna, od zacina po zelji , bosiljak, persun (ja to nesto ne volim ), i onda izrendas kackavalj, kolicinu koliko i tikvica (ja cu da stavim manje). Sve se to lepo sjedini , vadi se kasikom i przi na ulju. Recept sam videla na R, i dopalo mi se :)

Quote from: Despina on September 19, 2009, 12:19:45 PM
pileci paprikas :D

Dinstam 2,3 glavice luka, dodam pil.meso/batak,krilca, kas.slatke paprike malo propzenu, krompir, zacini/vegeta, persun, celer, biber, so, papriku i paradajiz/sameljem u blenderu.I kuvas...

Quote from: Lani on September 19, 2009, 02:40:20 PMpiletina sa mocarelom

Samo ispržim belo meso (u dry cookeru, bez ulja), stavim malo soli i bibera i kad porumeni preko toga kolutove mocarele, isključim ringlu poklopim i ostavim tako dok se sir ne istopi.

Quote from: Glitter on September 19, 2009, 10:19:35 PM
čorba i musaka od blitve

corba:
sitno seckan praziluk, narendana sargarepa, narendan krompir, proprzi se na ulju, doda se malo vode i pola kocke pilece supe i nastavi sa dinstanjem, dodaje se po malo vode. Kad je udinstano, dodajem blitvu, pustim maksimalno 3 minuta dodam seckan beli luk, kasiicu brasna i pola solje mleka, ovo sve bude kao gusto varivo, dodam malo vode i kuvam jos par minuta, ubacim u blender, mada i ne mora. Nekad u corbicu dodam saku kuvanog pirinca, nekad ne...Uglavnom bude jako ukusna krem corba.

A musaku pravim isto, samo preko sloja krompira naredjam blitvu, pa meso, pa blitvu pa krompir, pa pecem pa nalijem jajetom i mlekom i zapecem

Quote from: Nanny Ogg on September 22, 2009, 10:33:31 AMpilav

Masho, ja pravim kao i svaki drugi rizoto, samo uz dodatak kuvanog pileceg (kara) bataka..Znaci, kod mene pilav + pileca supa, drugacije ne umem  :rofl:
Dok se batak kuva u serpi, u drugoj proprzim na ulju seckan luk, sargarepu i krompir, dodam pirinac, nalijem vodom ili supom i kuvam 15-20 min. Pred kraj dolijem jos malo tecnosti, ubacim ono kuvano meso i kratko zapecem u rerni, da uhvati koricu. Posipam persunom.

Quote from: Finalina on September 22, 2009, 10:37:59 AM
pilav:

prodinstas crni luk, dodas mleveno meso i zacine ( moze tu biti svega, a dobar je i paradajz da se sve lepo ukuva)
opran pirican malo propeces na ulju/margarinu/puteru i dodas u gornju smesu, kuvas malo zajedno
u sve ovo dodas grasak ( ja najcesce stavljam razne smrznute mesavine, omiljena mi je Balkansk) i to jos malo kuvas zajedno ( ja sve stavim u rernu )

sve pilavi

Quote from: Xe on September 22, 2009, 10:44:37 AM
Najlepsi je pilav od iznutrica, ali ja to ne volEm.
Ukrckas dosta luka (Turci vole luk), malo sargarepe iseckane na kolutove, u to prodinstas na komade iseceno meso (i bubce i dzigu ako nisi kao ja :) ), povegetiras, dodas lovorov list i par zrna bibera, nalijes vodom (ili bolje supom) i krckas. Kad je polugotovo, ubacis saku pinica i kuvas, pazeci da ne pokupi svu vodu. Treba da je onako vlazno.

Quote from: Elanor on September 22, 2009, 10:52:33 AM
moj pilav je ovakav: proprzim crni luk, dodam batak-karabatak, povrce (sargarepa, grasak), nalijem vodom. posle pola sata dodam pirinac i/ili kuskus (i persun).
ako meso kuvam u supi pa ga tek na kraju dodam u pilav, ukus nije isti.

Quote from: limun on September 22, 2009, 11:26:57 AM
a ja radije pravim dzuvec/pilav sa svinjskim mesom. Odmah sve naredjam manju soljicu pirindza, krupnije seckani krompir-dva, sargarepu, celer, zelen, luk crni i beli, paradajz, papriku (mogu i raznorazne mesavine sa kukuruzom, graskom, boranijom i sl mada ja ne volim), plavi patlidzan, pa so, vegetu, biber i na krupnije seceno meso. Nalijem vodu i  rernu.   Prvo pokrijem da se lepo ukrcka, a pred kraj otklopim da dobije koricu i lepo porumeni. Ukusno i lako za spremanje.

Quote from: Lani on September 22, 2009, 11:30:13 AM
Ja za pilav prvo propržim malo crnog luka, onda zajedno ubacim pirinač i kockice belog mesa, začinim (vegeta, malo soli, bibera) i kuvam koliko treba.

Quote from: cici on September 23, 2009, 10:02:40 PMparadajz čorba

Prosto, i nezdravo verovatno, ali mi je volimo.Propržiš brašno na ulju, dve kašike otprilike.Dodaš začine, vegetu, alevu papriku.Za nas ja stavim 500ml soka od paradajza i list celera i peršuna, i dodam malo vode.Ostavim da se kuva i na kraju dodam rezance, pirinač ili one kockaste rezance.To je to.Bude brzo gotovo.

Quote from: gasha on September 23, 2009, 10:06:44 PMparadajz čorba

Isto i ja tako pravim i bude bas brzo gotovo.

a kada imam malo vise vremena, skuvam 1 luk, crni, jedan krompir veci ,par oljustenih i seckanih paradaiza, jednu kocku iz supe i posle samo izmiksam, dodam solju mleka , malo soli i secera. Bude lepa krem corba.

Quote from: Kafica on September 24, 2009, 05:47:30 PM
pire od graška

Moj pire od graška je ovakav kao što Fina priča, obaren grašak i malo šargarepe u vodi sa malo ulja, soli i bibera i posle izblendiran. Prema ukusu dodam još soli i puter (juče nisam ništa).
Ovaj pire što je AnaK ostavila recept je neki profi pire i zvuči mi mljac.
http://kuvar.krstarica.com/l/glavna-jela/jela-bez-mesa/pire-od-graska/ (http://kuvar.krstarica.com/l/glavna-jela/jela-bez-mesa/pire-od-graska/)

Quote from: AnaK on September 28, 2009, 05:04:47 PMšpagete sa plodovima mora

Evo ti mangov savršen recept:

Za nas troje:

2/3 pakovanja spageta
400g plodova mora (moj sin najvise voli racice pa ja stavim 200g mesanih plodova + 200g racica. Samo sa racicima je manje ukusno)
jedan crni luk
2 cena belog luka
kasika maslinovog ulja
kasika pavlake
jedan paradajz ili 2 kasike soka od paradajza
veza persuna
150ml (jedan ipo deci) belog vina
vegeta

Sitno se isecka glavica crnog luka (ja manju) i prorpzi na maslinovom ulju. Kada luk omeksa, dodam vegetu, 2 iseckane glavice belog luka, pola belog vina i ostavim da se to krcka 5 min. Popom se dodaju plodovi mora, krcka se 10 min, doda se seckani persun, pavlaka i iseckan paradajz (ja ga obavezno oljustim). Dospe se perostalo vino, kuva jos 15 min i prelije se preko spageta.

Eto, to je sva mudrost, a jako je ukusno. Pazite samo da sos ne ukuvate do kraja jer onda spagete budu suve. Ostavite malo soka.

Quote from: aleksandra-l on September 30, 2009, 06:43:26 PM
supa od bundeve

proprzim luk (krupno secen) kratko na ulju, krompir (samo jedan, a i ne mora) i bundevu isecem na kockice, dodam u luk i nalijem vodom, prokuvam (ja sve ovo u express loncu), kad se skuva izmiksam i zacinim (so, muskatni orascica). Sluzim sa semenkama bundeve, malo ulja od bundeve i kasikom pavlake.

Inace ovde ne stavalju luk i trebalo bi da se pre nego sto se izmiksa doda i malo pavlake i creme fraiche (znas onu kao jos masniju pavlaku), ali ja to retko stavljam. Nekako nema potrebe.

Quote from: Vila on October 19, 2009, 04:55:23 PM
Recept mog svekra: špagete bolonjeze zapečene u rerni.

Sos standardan - crni luk, mleveno juneće meso, sila začina (kako ko voli, ja stavljam origano, beli luk, biber, začin C, đumbir i alevu papriku) i tomatino.
Špagete se skuvaju, malo naulji pleh (dublji, za đuveč), pola šageta stavi na dno, prelije sosom, pa pokrije ostatkom špageta. Pokrije se alu folijom i malo zapeče. Ovo je kod nas kao jelo za dva dana, ali ga obično utamanimo za jedan dan, i samo malo ostane :rofl:

Quote from: Zumbulica on October 21, 2009, 09:37:03 AM
Blini - ustipci od heljde

Uvece zamesim testo od 2/3 belog i 1/3 heljdinog brasna, mleka, 1 jajeta, soli, mrvice secera i kasikom jabukovog sirceta. Sa sasvim malo kvasca, ostavim na hladnom (moze i u frizideru) da kisne do ujutru. Ujutru razvijem na velicinu tiganja u kome se przi, oko prst debelo i przim na malo ulja sa obe strane. Jedemo sa pavlakom, sirom, prsutom, deca stavljaju kecap, a moze i sa dzemom.
Mogu da se naprave i redji kao obicni ustipci pa se prze u puno ulja. Nema razvlacenja, samo se vade kasikom.
itd ....

Ovo def treba da ostane na posebnoj temi zvuci bas  :balavi:

Quote from: Lani on January 29, 2010, 03:58:32 PM
Supa + ovo dole

Musaka od pilećeg belog mesa

Sastojci

    * 600 grama pilećeg belog mesa
    * pršuta ili bilo koja salama (150 grama)
    * 300 grama kačkavalja
    * senf
    * 3 jaja
    * 1 pavlaka
    * beli luk
    * maslinovo ulje
    * 150 grama pečenice

Način pripreme

Iseći belo meso na šnite, premazati senfom, dodati malo vegete, beli luk i maslinovo ulje. Beli luk treba da bude istucan i pomešan sa maslinovim uljem. Ređati: meso - puno senfa - vegeta - pršuta - rendani kačkavalj - belo meso - dosta senfa - vegeta - pečenica - kačkavalj u komadima. Pomešati 3 jaja i 1 čašu pavlake, preliti pileću musaku i peći u rerni 20 do 30 minuta. Sve ove sastojke ređati u dublju vatrostalnu posudu.

E super mi je ispalo!  :clap:
Samo je bila neka vodica, valjda pusti ono meso. To kad se izbaci onda bude super.
I definitivno mora da se peče duže od 20-30 minuta, ja sam ga držala u rerni barem 45, poklopljeno u vatrostalnoj, pred kraj otkrila da gornji sloj malo dobije boju.

Od senfa isto malo pusti vodicu.

Quote from: Bebel on November 07, 2009, 05:48:51 PM
ja ceo karfiol, obaren, premazem pavlakom i pospem isprzenim prezlama pa zapecem. To bih mogla danima da jedem. Jos mi je lepsi kad se ohladi

Quote from: interpreter on November 08, 2009, 07:35:43 PM
karfiol probarim malo, napravim bešamel (puter, mleko, na kraju dodam pavlaku), pospem grizom ili prezlama i zapečem
ne znaš da li je bolje toplo ili hladno
odozgo može da se narenda kačkavalj, pred kraj da se lepo istopi  :balavi:

Quote from: Despina on November 19, 2009, 03:25:02 PM
jel me zezate, pa to je ono valjda nasuvo :rofl:
skuvati krompir isjecen na kockice, skuvati pastu/kakvu vec imate pri ruci, izdistati dvije glavice luka, malo aleve paprike i vegeta. sve spojiti i jos malo promjesati na ringli

Quote from: Bebel on November 29, 2009, 01:59:56 PM
za stacku
isprzis na maslinovom ulju komadice piletine (ja sam dodala malo zacina za piletinu i malo worchester sosa), pospes malo susama, dodas malo skuvanog graska, so, biber, mirodjiju i na kraju tikcice (malo krupnije seckane da se ne raskuvaju brzo) To sve traje 15 minuta. Sklonis sa vatre. U medjuvremenu napravis besamel od jedne kasike brasna, putera i mleka (stavis odmah vruce mleko), posolis i prelijes preko piletine. Ja sam ovog puta pravila sa spagetama, Moze i sa njokama.

evo jos jednog brzinskog sa testeninama, meni je ovaj omiljeni
Isprzis komade piletine na maslinovom ulju, reznjeve sargarepe i saku badema. to drndas tako na ulju 10 minuta. dodas neki sos (worchestera malo, ili soja ili terijaki, svejedno. ali ne mnogo) Onda dodas tikvice (na na cetrvrine uzduzno pa na reznjeve po 5mm), malo bosiljka i so, biber... I to tako drndas jos 3 minuta. Prelijes preko testenine, gotovo za 15 minuta
piletinu przi na jakom pa smanji, nemoj da je mucis na tihoj vatri jer bude suva. ne treba dugo da se przi
:flower:

Quote from: Maki on November 29, 2009, 07:59:27 PM
Nemam pojma.Mi volimo kajmak.Imam dve varijante:pogacice sa kajmakom i pogacice sa kackavaljem i kajmakom.
Varijanta I:
500g brasna
150g margarina
1 solja mleka
1 solja kajmaka
jos jedna soljica mleka za kvasac
25g kvasca(pola paketica)
1 kasicica secera
1 jaje
malo soli

Umutite margarin pa dodajte kajmak,mleko,malo soli,malo secera i u mleku razmucen kvasac.Dobro sve izmesajte pa postepeno dodajuci brasno zamesite testo.Dobro ga izmesite i razvucite oklagijom u koru debelu oko 1 cm.
Secite casom ili modlom pogacice pa ih po povrsini isarajte plitkim zasecima noza.(ovo ja uvek zaboravim)Svaku premazite umucenim jajetom i poredjajte u podmazan pleh.Ostavite na toplo mesto da stoje oko 1sat.Pecite na umerenoj temperaturi.Izvadite kad porumene.

Varijanta II:
400g kackavalja
200g kajmaka
500g brasna
5 jaja
2 soljice mleka
1 paketic kvasca
1 kesica kima(ovo ne stavljam jer Sofija ne voli)
so, ako je potrebno.

Brasno sipajte u posudu za mesanje pa na njegovoj sredini napravite udubljenje(cvrc-ja samo trpam).Kackavalj istruzite na rende i jedan manji deo ostavite za posipanje testa, a drugi stavite u sredinu brasna.Tome dodajte kajmak,kvasac razmucen u mlakm mleku i umucena 4 jajeta.Sada, uz postepeno obrusavanje brasna sa strana zamesite testo(opet cvrc-mesi kako stignes)
Dobro ga izmesite i razvucite oklagijom u koru debelu oko 2cm.Casom ili kalupom secite pogacice, premazite ih razmucenim petim jajetom, pospite kimom i stavljajte u podmazan pleh.Pecite na jacoj temperaturi oko 20 minuta.Pre pecenja ih treba ostaviti da malo narastu.

Quote from: jel on December 03, 2009, 03:50:00 PM
kad su mi bili gosti na rucku za vikend u mom frizideru se obreo 1 lep plavi patlidzan  :girl_in_love:
nisam imala vremena da googlujem pa je to bio eksperiment

patlidz se na maslinovom ulju na tiganju malo prepece
prethodno je odstojao posoljen da izgubi gorcinu
i preko smesa belog sira tipa feta, zacina, bosiljak, i suvo grozdje
ta smesa se u soku patlidzana+masl.ulja malko proprzi
i sipa preko njam  :)

Quote from: NenaS on December 06, 2009, 03:34:56 PM
Moze.

- 1.5kg piletine (batak, karabatak i belo meso)
- 4 velike narandze
- 1 solja belog vina
- 1 glavica crnog luka
- 1 sargarepa
- 1 kasicica aleve paprike
- suvog zacina i bibera po ukusu
- pola soljice suvog grozdja
- 2 kasike ulja

Od soka 2 narandze, kasicice strugane narandzine kore, belog vina, luka, sargarepe (sitno seckani), aleve paprike, bibera i zacina napraviti marinadu u posudi u kojoj ce se peci piletina. Ubaciti komade piletine i ostaviti da stoje najmanje jedan sat povremeno ih okrecuci. Zatim piletinu isprziti na ulju da porumeni sa obe strane i vratiti u marinadu - kozicom nadole. Dodati kriske 2 narandze i suvo grozdje i poklopljeno dinstati u rerni oko pola sata. Otklopiti okrenuti meso kozicom nagore i vratiti u rernu otklopljeno jos pola sata da se lepo zapece. Sluzuti iz pirinac.

Quote from: janavi on December 16, 2009, 02:21:43 PM
skuvaš krompir skoro do kraja, odliješ malo vode, sipaš jednu konzervu paradajza, dodaš kocku od supe
napraviš da bude 'retko' kao krem čorba
pa u to stavljaš kuglice mlevenog mesa (živog), veličine oko 3-4cm
one se za par minuta skuvaju u tome

pospeš vlašac i gotovo

to sam ja izmislila :)

Quote from: limun on January 19, 2010, 07:05:23 PM
Supa od bubaca - bubce operem i isecem na jedno cetiri dela, zelen, celer, posolim, biber u zrnu, sve u pretis lonac... kada provri jos jedno 15-20 min, procedim i zakuvam rezanca, zvezdice i sl. ponekad dodam povrcnu kocku.  One bubce naravno sluzim u supi, jer ih svi obozavamo!

Quote from: interpreter on January 26, 2010, 05:20:03 PM
jabuke očistiš i poređaš polovine u dublju okruglu šerpu, ubaciš preko njih malo oraha, celih i krupno sečenih, može i malo suvog grožđa
jabuke pospeš cimetom i staviš u rernu
dok se jabuke malo zapeku, spremaš testo za piškotu: 6 jaja, 6 kašika brašna, 6 kašika šećera i jedan prašak za pecivo, prvo se mute belanca i šećer, a ostalo na kraju lagano izmešaš varjačom
preliješ preko jabuka i zapečeš, nekih 20ak minuta
kad se ohladi prevrneš iz šerpe na tacnu i preko ide šlag
:balavi:

Quote from: Lani on January 29, 2010, 03:58:32 PM
Musaka od pilećeg belog mesa

Sastojci

    * 600 grama pilećeg belog mesa
    * pršuta ili bilo koja salama (150 grama)
    * 300 grama kačkavalja
    * senf
    * 3 jaja
    * 1 pavlaka
    * beli luk
    * maslinovo ulje
    * 150 grama pečenice

Način pripreme

Iseći belo meso na šnite, premazati senfom, dodati malo vegete, beli luk i maslinovo ulje. Beli luk treba da bude istucan i pomešan sa maslinovim uljem. Ređati: meso - puno senfa - vegeta - pršuta - rendani kačkavalj - belo meso - dosta senfa - vegeta - pečenica - kačkavalj u komadima. Pomešati 3 jaja i 1 čašu pavlake, preliti pileću musaku i peći u rerni 20 do 30 minuta. Sve ove sastojke ređati u dublju vatrostalnu posudu.

Quote from: Despina on February 03, 2010, 10:45:41 AM
riblja čorba
dinstam praziluk, mrkvu, celer, dodam krompir, kuvam, krompir se raspadne/malo ga izgnjecis viljuskom, da da gustinu corbi/. dodam kocku za supu, lovor, vegeta, al. paprika, malo parad.,so i filete lososa. na kraju persun i posluziti sa limunom ili malo sirceta.

Quote from: Glitter on February 03, 2010, 04:34:21 PM
piletina sa kikirikijem

belo meso u sniclama se proprzi, skuva se pirinac (ne skroz)
i u podmazanu vatrostalnu se stavi pirinac (ne mora da bude skroz ocedjen), preko se naredjaju snicle piletine, pospe se peceni kikiriki (onaj koji nije toliko masan i slan), preko se nareze banana i sve to zalije jajetom umucenim sa jogurtom i pece...
ukus je sjajan, jednostavno se sprema
mere ne znam ali bih stavila onako da tecni sastojci malo preovladaju da ne bi bilo mnogo suvo

Quote from: Xe on February 03, 2010, 07:49:35 PM
piletina sa kikirikijem
Ja piletinu isecem na rezance, proprzim, sunem kineski mix, dodam soja sosa i kikirikija i gotovo.
U MW skuvam pirinac za to vreme.
Banane pojedemo obaska :lol:

Quote from: AnaK on February 04, 2010, 10:40:01 AM
pasticcio

http://www.coolinarika.com/recept/pasticcio (http://www.coolinarika.com/recept/pasticcio)

Sad ću probati da nađem da je isti kao Stačkin (mnogo mi loše ide pretraga ovde  :crycry:)

Quote from: AnaK on February 04, 2010, 10:45:25 AM
Ovo je Stačkin:

http://www.coolinarika.com/recept/712637 (http://www.coolinarika.com/recept/712637)

Valjda. Potpuno sam se sludela, ovde nema mesa u sastojcima, a na Stačkinim slikama ga ima (iskopirano je na temu Ideje za testenine)  :ces:

Quote from: AnaK on February 04, 2010, 11:03:46 AM
Ovaj, treći:

http://www.coolinarika.com/recept/745422 (http://www.coolinarika.com/recept/745422)

Quote from: AnaK on February 04, 2010, 04:14:44 PM
Pasticcio je savršen  :balavi: Ja sam se na kraju držala osnovne ideje, i uprostila maksimalno (silom prilika) - umesto bešamela, koristila sam C sos 4 sira, i nisam rendala sir. Dakle - testenina - 1/2 sosa - bolonjeze - testenina - ostatak sosa. Pošto nema ničeg sirovog, pekla sam 20ak minuta, na 220. Baš mi se dopada.  :good:

Quote from: Lani on February 11, 2010, 10:04:51 PM
testenine sa gorgonzolom i spanaćem
Ništa komplikovano. Na zagrejani puter sipati izmrvljenu gorgonzolu i 2 kašike limunovog soka. Kad se sir otopi dodati malo soli i bibera pa ubaciti spanać (3 šolje iscepkanog svežeg spanaća).
U to ubaciti skuvanu testeninu i posuti sirom.

Quote from: aleksandra-l on February 12, 2010, 08:49:00 AM
Mafini od lisnatog testa
http://www.mojamansarda.com/index.php?topic=833.0 (http://www.mojamansarda.com/index.php?topic=833.0)

Quote from: Glitter on February 12, 2010, 10:13:37 PM
musaka (sa šargarepom)

dinstam praziluk (komplet sa onim zelelnim liscem-da bude sarena), dodam rendanu sargarepu (rendam je kao jabuke za pitu) i kad to uprzim dodam mleveno meso i vegetu. To mi je fil. Naredjam sa krompirom i pecem 30-40 minuta zavisno od kolicine, zalijem sa jajima i melkom i pecem jos 10-20, opet zavisi od kolicine...Bude divna ukusna i sarena.

Danas nisam imala sargarepu pa sam isprzila praziluk, dodala pirinac, mleveno meso, nalila malo vode (mada uvek nalivam supom) i dinstala 10ak minuta, dodala kukuruz secerac i to je bio fil koji redjam sa krompirom. Isto zalila sa 2 jajeta i casom mleka i zapekla.

Neko voli da stavlja vise redova krompira ja stavim na dno vatrostalne dve reda krompira, saspem sav fil i ododzgo stavim krompir. Obavezno nalije i pecem dok ne ispari pola tecnosti pa tek onda nalivam mlekom i jajima.

Quote from: Deda on February 13, 2010, 03:46:31 PMBečke šnicle, recept od nule

Za becke -junetina  a najbolje teletina. Neka isecu u mesari a vi istanjite tuckom. Ako kupite ko ja - bice meke  i mlado meso pa neces da lupas do besvesti ko moja jetrva.
Znaci 4, 5 puta sa jedne i druge strane.
U tri tanjira spremis- u jedan brasno pomesano sa zacinom u jednoj razmucena jaja, u jedan prezle. Dok se zagreva ulje , mocis, prvo brasno pa jaja pa prezle i przis u duboko, zagrejanom ulju smanjena T na 2..
Przis sa jedne pa sa druge strane, moze i vise puta i prelivas kasikom snicle uljem.
Ne poklapas kad izvadis da bi bila lepa kora.
Pitanja ?

Quote from: janavi on February 14, 2010, 08:17:22 AM
Ajmokac
ja ovako:
belo meso iseckam sitno
malo propržim na zejtinu, samo da površina promeni boju
umutim 1 kiselu pavlaku+3 čaše od pavlake vruće vode+1 kocku za supu+2-3 kašike brašna
to ulijem u meso, smanjim temp na 3 od 6
i za 15 minuta gotov ručak
trebalo bi na kraju dodati BL, može u prahu, ja ne dodajem, nego vlašac

Quote from: Despina on February 14, 2010, 11:52:52 AM
ja izvadim meso iz supe, isjeckam, napravim besamel, ubacim meso, bjeli luk kako kad i na kraju sok od limuna.

Quote from: cici on February 26, 2010, 12:26:44 PM
Tartar biftek se ne pravi od mlevenog mesa.Meso se secka nožem,posle se meša viljuškom i kašikom.Rekao mi kuvar.Moj recept nema 24 začina ali je isto dobar.

600g bifteka
3 žumanca
2 glavice crnog luka
1dl ulja
so
biber
peršun
kim
aleva paprika
kiseli krastavci
sok od pola limuna
vočester
tabasko
konjak 0.03
senf
kečap
Meso sitno iseckati, pomešati žumanca, senf, so, sok od limuna i ulje i u tankom malzu ga dodati mesu.Sitno iseckati luk, krastave i peršun.Dodati sve ostale začine i mešati dok meso ne počne da se odvaja od posude.

Quote from: Unabebili on February 26, 2010, 02:21:25 PM
ne znam kako cici secka, ali meni se pokazalo odlicnim kad biftek zamrznem, pa ga izvadim da malko otpusti (oko pola sata) i onda ga jako ostrim nozem seckam na listice, ne deblje od 1 mm
posle izmutim sve to sa mikserom - bude skoro kao pasteta

Quote from: Pepi on February 28, 2010, 04:11:17 PM
Stavim piletinu, prokelj isečen na četvrtine, malo šargarepe, sitno seckanog crnog luka, malo sitno seckane paprike, kukuruza šećerca, i sve skuvam, meso iseckam na sitno kad je skuvano i zgusnem kašikom brašna razmućenom u vodi.

Quote from: anelore on March 02, 2010, 04:26:40 PM
Dodji, slobodno, taman da se sva deca upoznadu....
Recept sam vec postavljala na temi sa piletinom, ali evo i ovde cu. Kolicine su odokativne. Ja umesto pileceg belog mesa koristim vec pripremljeno curece mleveno meso (ima ga u "Merkatoru" i "Rodicu"), koje je takodje vec posoljeno. Ako ne, sameljem pilece belo meso i zacinim ga po ukusu. U to mleveno meso dodam na 500g mesa oko 250 grama izmrvljenog feta sira, sve dobro promesam, dodam origano ili ruzmarin (oba odlicno idu) i formiram pljeskavice, koje przim u teflonskom tiganju. Ovoga puta sam prvi put koristila ulje od semena grozdja, dobro je za one kojima smeta miris maslinovog prilikom przenja (meni ne). Ukus bude nekako osvezavajuci, ne pretezak, a ako ima ruzmarina mnogo mirise na nesto sto se jede na moru....

Quote from: AnaK on March 15, 2010, 02:56:45 PM
Ma to bi trebalo da je jednostavno, ali meni nikad nisu bile meke i nežilave kao njene.  :hm: Evo detaljno uputstvo koje sam sebi upravo sročila  :-X

Šnicle srednje debljine (teleće, svinjske od šola) malo izlupati po potrebi, jednu stranu posoliti, drugu posuti vegetom. Uvaljati u brašno sa obe strane. Na vrućem ulju (4 od 6) kratko pržiti s obe strane, da porumene. Kada sve ispržim, vratim u tiganj, sipam šolju vode (manju), smanjim T na 2 od 6 i 20ak minuta krčkam poklopljeno. Povremeno ih okrenem i promenim raspored u tiganju.

Quote from: janavi on March 27, 2010, 03:28:25 PM
    Baked Chicken Nuggets
    Serves 2-4 as a main dish or appetizer

    - 1-2 pounds boneless chicken thighs, cut into, well, nuggets
    - 1/2 Cup all-purpose flour
    - 1 Cup Panko breadcrumbs
    - 3 Tablespoons basil, chopped
    - 1/2 Cup Parmesan cheese, grated
    - A good pinch of salt, pepper, and any kind of Italian seasoning you want to use.
    - 2 Eggs, whisked with 2 Tablespoons water or milk
    - 4 Tablespoons unsalted butter, melted (optional I guess)

The Prep. I decided to use basil for this variety because I had some laying around the house, but you could sub out parsley if you wanted to make these more like chicken parmesan in nugget form.

Chop up the basil, grate the Parmesan, and mix everything in with the Panko crumbs.  Of course, Parm and Panko look very similar so it's hard to tell that it's in there.  Trust me.  It is.

You'll also want to set up your egg wash which is just a few eggs whisked together with either water or milk.

The Nuggets. You can definitely use boneless skinless breasts for this, but I actually like dark meat more and it happens to be a lot cheaper because everybody is on the chicken breast bandwagon.  Regardless of what you use, try to trim off as much fat as possible and cut your chicken into bite-sized bits.

Once all your chicken is chopped up, toss the nuggets with a light dusting of flour just to dry out it out a bit so everything else sticks to it.

Next, dredge each nugget (or you can do a handful at a time) into the egg mixture and then into the Panko mixture.  Be sure to really press the Panko mixture into the nuggets so it sticks nicely.  Then layout all the nuggets in a baking dish.  You can pack the nuggets pretty close, but just try not to have any that are overlapping.

Now, you could just bake these like this in a 450 degree oven, or if you wanted to kick them up a notch, drizzle some melted butter over all the pieces.  That'll really show McDonald's who's boss!

Whether or not you do the butter drizzle, bake these for about 10-12 minutes and then take them out and give them a turn.  This just makes sure that they are browning and cooking evenly.

Another ten minutes or so in the oven and you'll have some deliciously crunchy nuggets.  They may not be as perfectly uniform as the fast food version, but that's kind of weird anyway.

Be sure to test one by cutting into it to make sure that the juices run clear and the chicken is cooked all the way through before serving them.  You could serve these with any kind of mustard (homemade is always good) or ketchup.  Strangely, I hate ketchup (unless I have to defend it) and Betsy hates mustard.  So we normally have to have both with meals like this.  We both like honey though so that makes an appearance sometimes also.

These are really easy to make and I'd put them up against the Big M variety any day of the week.

Someday, when I have children, they will think that this is fast food.  It'll be a good time.

Quote from: Xe on April 07, 2010, 08:32:41 PM
Tek sad vidim. Dzigu nozem onako izgnjavis, da se skinu sa zilica, stavis u cinijicu. Tu dodas jedno jaje, malo seckanog persuna, izgnjecen cen belog luka, i griz, onako da "zagusi". Posolis i ostavis da malo postoji, pa kasikom vadis i meces u kljucalu supu. Kad promeni boju i ispliva, kuvane su.
MM se zbog njih ozenio  :lol:

Sorry but you are not allowed to view spoiler contents.

Quote from: Nanny Ogg on April 18, 2010, 11:25:44 PM
Ma ja sam to zamislila da vam dam sa sve tips & tricks, posto sam kod njih jela spremljeno u restoranu, pa htela ovde da zablistam  :-[  :rofl:

Elem, spetzle:

Sastojci:
Njoke od krompira, vec skuvane, pa sitno seckane
Crni luk
Slanina
Ementaler ili neki drugi rastegljivi kackavalj
Smrdljivi sir  :lol: (ovo je bio problematicni sastojak, jer kod nas nema tog sa pivom koji originalno ide u recept, a ni jakog ovcjeg koji moze da ga zameni)

Luk i slanina se proprze u tiganju, dodaju se njoke i sir i sve se mesa dok sir ne pocne da se razvlaci. Sluzi se toplo, posuto presunom. Ocekivano, ne moze mnogo da se pojede  :girl_haha:
A mnooogo je ukusno  :balavi:

Quote from: Glitter on April 22, 2010, 01:32:55 PM
tajna dobrih knedli je mala kasicica masti u koju se umuti jaje i dodaje griz, postepeno da ne bude pregusti i samo trun pzp-a i malo tvrdja smesa znaci da ce se malo duze kuvati ali da nece popiti vodu....

Quote from: :ph34r: on April 25, 2010, 04:26:11 PM
Brancin pecen u rerni po ovom receptu http://www.coolinarika.com/recept/brancin-pecen-u-rerni (http://www.coolinarika.com/recept/brancin-pecen-u-rerni)

i rizu sa blitvom i mladim lukom :)

Quote from: Unabebili on April 26, 2010, 11:27:48 PM
Ja te specle obarim prvo malo, pa ih onda uvalim u ono sto ostane od moce kad se pece pilence ( a ja nalivam po malo vode u koju razmutim kocku za pilecu supu dok se pile pece) i kad ih izmesam sa tom mocom i zagrejem, preko pospem rendani kackavalj i sitno seckan persun.

Sorry but you are not allowed to view spoiler contents.

Quote from: Deda on April 30, 2010, 08:45:08 AM
To ti je onaj rolat sa korama za pitu.
Napravis premaz 3 jajeta, 2 case jogurta , casa secera, vanilin secer, 2/3 case ulja,200 g griza sve izmesas, 1.koru mazes sa tim, 2 koru isto , na 3 visnje i uvijes rolat. Peces na 200. Ovde ima premaza za 3 rolata.

Quote from: AnaK on May 04, 2010, 06:38:49 PM
Ovo:

Svinjske snicle sa kiselim krastavcima

-4-5 svinjskih šnicla (*ja stavila 5)
-4-5 jaja (*3)
-7-8 kiselih krastavaca (*6)
-malo brašna
-Vegeta
-sol
-papar

- šnicle mogu biti od šunke ili krmiči (ako su krmiči, najbolje je izvaditi kost).
Posipati ih Vegetom i ostaviti jedno vrijeme da odstoje....za to vrijeme tvrdo skuhati 4-5 jaja.
Kada su jaja kuhana, nasjeckati ih na kockice, također narezati na kockice 6-7 večih kiselih krastavaca.
Meso uvaljati u brašno i zapeči s jedne i druge strane u dubljoj posudi na ulju. (svega par minuta)
Meso izvaditi na tanjur, a u istu posudu staviti nasjeckana kuhana jaja i krastavce, dodati malo vode i prodinstati 7-8 minuta.
Vratiti meso i uz dodavanje malo vode (prema potrebi), dinstati oko 35 minuta.....prema potrebi dosoliti i obavezno popapriti.
Kad je jelo gotovo meni više i nije potrebno ovo meso, ....toliko je dobar onaj ostatak.
Ide sa francuskom i zelenom ili bilo kojom drugom salatom.

http://www.forum.hr/archive/index.php/t-9051.html (http://www.forum.hr/archive/index.php/t-9051.html)

Quote from: aleksandra-l on May 16, 2010, 02:18:19 PM
Krompir paprikaš sa pilećom džigericom
luk sitno iseckan, malo propzim, dodam pilecu dzigericu, jednu sargarepu celu, jednu iseckanu na kolutove, 3-4 kockice celera, parce paskanata, naseckan krompir, 2-3 cela krompirica, zacinim vegetom, jedna kasicica crvene paprike. Kuvam u express loncu 20 min.
Celer, paskanat (moji ne vole da jedu), celu sargarepu i cele krompire izmiksam blenderu (to mi zagusti umesto zaprske), dodam suseni bosiljak, posolim jos ako treba (prema ukusu). Iseckam sitno dzigericu i prokuvam sve jos 5min.

mnooooogo je dobro, a mnogo obicno i brzo.

Argentinski ćevap:

Quote from: Lani on May 24, 2010, 05:45:11 PM
Ma malo fensija verzija običnog ćevapa :girl_haha:, sa krompirom. 
Evo recept...
http://www.coolinarika.com/recept/719834 (http://www.coolinarika.com/recept/719834)

Ja volim zato što mu taj krompir u smesi da malo blaži ukus nego kad je od samog mesa.

Quote from: anelore on May 27, 2010, 06:12:24 PM
Mi smo danas jeli, po receptu mog tate, neku grcku pastirsku pitu. Recept je prilagodjen utoliko sto ne koristim jagnjetinu i ovciji sir, vec mesano mleveno meso i kackavalj. Odlicno za one cija deca vole mleveno, i bez da me je iko pitao, dajem recept.
Obariti pirinac (3 solje). Izdinstati crni luk, dodati mleveno meso (oko 600 grama), zaciniti po ukusu (so, biber). Napraviti besamel sos od najmanje 1/2l mleka.
U nauljen pleh redjati: pirinac, besamel sos, rendani kackavalj, mleveno meso. Zavrsiti sa slojem pirinca, zaliti besamelom i narendati kackavalj. U ovoj meri, u malom plehu, ja dobijem 3 reda pirinca i 2 reda mesa. Peci dok gornja korica ne porumeni.
Uz to smo jeli salatu - zelena salata, paradajz, krastavac, praziluk, sir.

QuoteLani:

http://www.coolinarika.com/recept/gratinirane-snicle (http://www.coolinarika.com/recept/gratinirane-snicle)

Quote from: NenaS on June 12, 2010, 04:49:13 PM
Proprzim jedno pola kile pileceg belog mesa na malo ulja i kad porumeni dodam vegetu, kari i malo mirodije (medju prste). Kad imam umesto vegete stavim pilecu kocku za supu za dve litre supe (ovo su kolicine za nas!). Onda na to dodam 1kg graska i nalijem sa 2l vode, pustim da se grasak skuva. Na kraju umutim 4 supene kasike ostrog brasna u 3dl mleka (jer toliko tecnosti mi otprilike uvri u medjuvremenu - to se zove klajster-neprzena zaprska), sklonim grasak sa ringle sipam ono brasno kroz cediljku, promesam i pustim da kuva 5-10 minuta "tiho". Na kraju, pred samo sklanjanje sa ringle (koju sam vec iskljucila) dodam u grasak i 1 casu kisele pavlake i pustim da se rastopi. To je to, skroz jednostavno.

Quote from: NenaS on June 15, 2010, 02:26:13 PM
Ma skroz obicno, prvo sam jedno parce svinjskog isekla na deblje snicle i proprzila ih. Onda u onaj ovalan metalcev pekac sa poklopcem naredjam jednu vecu glavicu kupusa (oko kilo i po) iseckanu malo sitnije nego kad bih kuvala kiseo, posolim zacinom, pospem alevom paprikom, malo belog luka u granulama, list-dva lorbera i casu kuvanog paradajza. Onda poredjam meso (uglavnom skroz prekrije kupus), a ako imam nesto suvo ubacim i to. Odozgo ide drugi sloj kupusa (meni u taj pekac stane nesto vise od 2 kg kupusa) opet ga posolim, prelijem masnocom koju je meso pustilo dok sam ga przila, dodam casu vode, poklopim i to krckam u rerni na 250 stepeni, poklopljeno oko 1 sat. Izvucem pekac, promesam, smanjim na 220 stepeni i krckam jos jedan sat (poklopljeno, ako volis zadnjih pola sata mozes da otklopis da uvri visak tecnosti i da se malo zapece). To je sve.

Quote from: Lani on June 23, 2010, 05:21:55 PM
Sve je odokativno ali ti si profi, tebi i ne treba da pričam u gram.  :)
Na puteru propržiš malo brašna pa dodaš mleko, mešaš dok se ne napravi sos, u taj sos posle dodaš malo vegete i bibera, pavlaku, šta imaš od sira (fetu, parmezan, kačkavalj... ja obično sva ta tri), sačekaš da se svi sirevi lepo istope, tu ubaciš već skuvane makarone i dobro izmešaš. Sve treba onako da se razvlači :balavi: i da makarone budu dobro natopljene sosom.
Posle to suneš u vatrostalnu, pospeš odozgo prezlom i komadićima putera (može i ne mora puter) i zapečeš dvadesetak minuta.

Dedina musaka sa tikvicama i grizom:

http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-tikvica-sa-grizom (http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-tikvica-sa-grizom)

Quote from: Lani on October 12, 2010, 08:00:44 PM
Danas i sutra punjene tikvice.
A juče smo pravili ovo... Belo meso, malo drugačije.

http://www.coolinarika.com/recept/bolonjski-lonac (http://www.coolinarika.com/recept/bolonjski-lonac)

Moram da dodam i ovde, odlično je.Zelena salata i ništa više ne treba.

da nastavimo

Quote from: maxic on June 25, 2010, 03:29:04 PM
http://www.bettycrocker.com/recipes/impossibly-easy-cheeseburger-pie/8c78aa78-c368-40fa-8a88-1654640c7525 (http://www.bettycrocker.com/recipes/impossibly-easy-cheeseburger-pie/8c78aa78-c368-40fa-8a88-1654640c7525)

Quote from: AnaK on June 27, 2010, 06:14:12 PM
Mm je odustao od mojih pokušaja da napravim pasulj po njegovom ukusu, pa ga je skuvao sam  :turpija: :clap: A ja sam to proslavila ovim:

(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi93.photobucket.com%2Falbums%2Fl80%2FAnaK73%2Fth_kajsije.jpg&hash=52ab11a9bf4ff230f57a073cd31243b95f30cdb2) (http://i93.photobucket.com/albums/l80/AnaK73/kajsije.jpg)

Quote from: AnaK on June 27, 2010, 09:50:42 PM
Maxic, ovo je recept:

http://www.cooldesserts.com/recipes/cakes/upside-down-apricot-cake.html (http://www.cooldesserts.com/recipes/cakes/upside-down-apricot-cake.html)

S tim što sam ja malo izmenila - nisam topila šećer u vodi, nego maslac i šećer, i patišpanj iz ovog recepta, jer mi je stvarno fenomenalan:

http://www.marthastewart.com/recipe/raspberry-buckle (http://www.marthastewart.com/recipe/raspberry-buckle)

Odličan je, baš. Iskoristila sam nejestive kisele i zelene kajsije koje smogreškom kupili.

Quote from: AnaK on June 27, 2010, 11:06:54 PM
Skroz bez vode. Istopila maslac, pa manje-više ravnomerno sipala šećer. Onda sam poređala kajsije, pa zalila testom. Pošto se to peklo 40-ak minuta, sve se to lepo samo od sebe karamelizovalo.

Quote from: Deda on July 29, 2010, 02:48:12 PM
Musaka ispala fenomenalno :balavi:
Pl.patlidzan sam oljustila i isekla na snite(1,300 kg) i stavila u toplu slanu vodu. Posle pola sata ocedila i proprzila na tiganju sa sto manje ulja, dobro bi bilo i na elekt.rostilju.
Ml.meso(500g) idinstala na luku, pri kraju dodala oko 300 g soka od paradajza i ostavila da uvri ali ne skroz. U vatrostalnu redzala posoljene snite patlidzana pa pavlaku i malo sira(po nekoj kombinaciji recepta trebalo je i malo kackavalja ili parmezana ), pa ml.meso sa paaradajzem pa opet zacinjene snite pp, vrlo malo bosiljka i prelila sa umucena 2 jajeta i pavlakom. Zapekla, fenomenalnog ukusa. Uopste ne gorci.

Quote from: Lani on August 01, 2010, 12:23:15 PM
Meksička salata

1 pakovanje šećerca
4-5 čena belog luka
3-4 pečene paprike, seckane na kolutiće ili barene crvene paprike (kupovne)
3 šargarepe seckane na kolutiće, blago obarene
5-6 kašika crvenog pasulja iz konzerve

Kukuruz i šargarepu skuvati, iseckati sitno i sjediniti sa ostalim sastojcima. Dodati sirće, ulje i so po ukusu.

Quote from: Nanny Ogg on August 01, 2010, 01:39:44 PM
Probala sam u jednom restoranu i pokusacu da izvedem kod kuce:

Taljatele sa tikvicama i indijskim orasima

tikvice se iseku na kolutove, pa kolutovi na polovine i blago proprze na masl ulju. U tiganj se ubaci skuvana testenina, saka indijskih oraha (celih), saka maslina, slatka pavlaka i to se malo prokrcka. Pred sluzenje se pospe parmezanom i to je sve  :innocent:

Quote from: Vila on August 10, 2010, 11:22:38 AM
Salata sa crvenim pasuljem (recept by my svekar)

1-2 konzerve crvenog pasulja
crni luk iseckan na tanke režnjeve (rebarca)
kiseli krastavci iseckani na kockice ili tanke kolutiće
preliv od senfa i sirćeta i malo maslinovog ulja

Quote from: Vila on September 03, 2010, 08:53:59 AM
Juče sam napravila "smrt" špagete - mm je naredio da ih više ne pravim, pošto je sipao tri puta :rofl: :lol:

Sos sam smućkala ovako: pileći file sitno iseckan pa propržen na malo maslinovog ulja, potom sam dodala malo belog luka, crvenu papriku iseckanu na rebarca, i obilato dodala suve vrganje. Zalila slatkom pavlakom, pa kasnije dodala i jednu malu kiselu pavlaku. Od začina: so, origano, beli luk u prahu.
Smutila na kraju sa skuvanim špagetama, i svako je posuo parmezan za sebe.
Ostalo vrlo malo na kraju, Dušan ih je najslađe jeo, čak ih je i po podu bilo :lol:

Quote from: jel on September 05, 2010, 11:04:17 PM
evo i mene na ovoj kulinarskoj temi  :lol:
pukla sam

losos sa pesto sosom
topla preporuka, brzo, jednostavno a  :balavi: ko voli pesto
jedino sto nisam kupila losos filete posto imaju neku suludu cenu
nego onako pola ribe seceno na snite poprecno, ima koskica malo komplike za manju decu

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/5/391/Losos-sa-pesto-sosom-i-paradajzom (http://www3.serbiancafe.com/kuvar/5/391/Losos-sa-pesto-sosom-i-paradajzom)

Quote from: Dada on September 08, 2010, 12:37:21 PM
Moram da vam dam recept za savrsenu klin corbicu :)
Na ulju proprziti
2 kasike brasna
3 kasike griza
1 kiselu pavlaku
dodati kockicu za supu, naliti vodom i kuvati. Po zelji biber, zacin, persun...
Moja zaova stavi i dosta bijelog luka ali ja ne stavljam.

Probajte obavezno, nevjerovatno je ukusna

Quote from: Deda on September 08, 2010, 02:20:36 PM
A ja cu da vam dam recept za najbrzu baklavu na svetu,  jela pre neki dan kockicu- morala sam  :-[
Na svaku drugu koru posoliti ml.oraha, kad zavrsis , preko zadnje kore narendati ceo margarin iz zamrzivaca i staviti da se pece. Kad pozuti , izvaditi iz rerne i preliti  'ladnim serbetom.
Sto je lepa...... :balavi:

Quote from: NenaS on September 11, 2010, 03:20:46 PM
Zbrckala sam nekakav krompir koji sam nekoliko puta jela kod sveki na selu (doduse ne bas veselim povodom), videcu kako ce deci da ce svidja, i ubacila piletinu u njega.

Quote from: NenaS on September 11, 2010, 05:20:04 PM
:-[ Ma i nema tu nekog posebnog recepta...Direktno u tepsiji gore na ringli, isprzila sam 3 srednje glavice crnog luka i tri crvene paprike isecene na kockice (u malo vise masnoce), dodala tri paradajza isto secena na kockice i to przila/dinstala dok sasvim nije isparila voda koju je paradajz pustio i ostala gusta, ujednacena masa od povrca. Onda sam dodala zacin i piletinu seckanu na kockice pa sam i nju prodinstala. Na kraju sam dodala krompir secen na kriske (jedno 2 kg) i njega jos malo proprzila. Pre prebacivanja u rernu krompiru sam dodala 1 soljicu pirinca i nalila ga vodom (otprilike 4x vise nego pirinca) promesala, jos malo posolila i strpala u rernu. Na pola krckanja sam jos jednom izmesala i dodala jos malo vode. Kad je voda isparila (ili je upio pirinac) a krompir omekao i porumeneo procenila sam da je gotovo. Meni se svidja jer se oseca paradajz, malo kisi.

Quote from: Dada on September 12, 2010, 01:23:18 AM
Pasta sa mesom i spanacem

Na ulju proprzim cen bijelog luka, dodam sjeckanog mesa (junetine, teletine) nekih 200-300 gr i dva briketa zamrznutog spanaca ili 250gr svjezeg obarenog i isjeckanog. Zalijem slatkom pavlakom.

Quote from: AnaK on September 22, 2010, 01:06:14 AM
Ja se oštrim da probam ovo:

(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fmural.uv.es%2Fcrisbapu%2Fimagenes%2Fpaella.jpg&hash=374cf9dca78df54b711536bccb0a134c92729331)

http://spanishfood.about.com/od/maincourses/r/paellavalencian.htm (http://spanishfood.about.com/od/maincourses/r/paellavalencian.htm)

Jeli u španskom restoranu, mnogo nam se dopalo. A inače nismo ljubitelji pirinča.

Quote from: AnaK on September 26, 2010, 03:38:43 PM
Stvarno je jako jako ukusno, i sve je super - i krompir, i meso, i kobasica.
S tim što sam spremala po uzoru na onaj babin pekarski krompir. Dakle, prvo sam u mojoj novoj posudi (zumbulice  :kiss1:) na mrvici ulja propržila meso (perutnina ptuj - obični bataci i karababataci bez kože, u marinadi) dok nije lepo porumenelo. Onda sam dodala krompir i jednu glavicu luka isečenu na četvrtine. Nalila sam jednom većom šoljom vode u koju sam razmutila malo soli i kocku za supu. To se krčkalo oko pola sata, uz povremeno dolivanje vode. U međuvremenu sam zagrejala rernu na 200, dodala debele roštiljske kobasice isečene na 4 cm (mislim da bi se kobasice spalile da su se od početka pržile, njima stvarno kratko treba), i prebacila u rernu, još 20-ak minuta. I to je to.

Hvala, Nanny  :kiss1:

(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi93.photobucket.com%2Falbums%2Fl80%2FAnaK73%2FKulinarije%2Fth_tiganj1.jpg&hash=64b8854207408ef39bbdd411bc6c02c67b6f935f) (http://i93.photobucket.com/albums/l80/AnaK73/Kulinarije/tiganj1.jpg) (https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi93.photobucket.com%2Falbums%2Fl80%2FAnaK73%2FKulinarije%2Fth_tiganj-1.jpg&hash=956da13a234038878d712e31411efa68c9978a56) (http://i93.photobucket.com/albums/l80/AnaK73/Kulinarije/tiganj-1.jpg)

PS. Loše sam procenila količinu, pa mi je bilo pretrpano, te sam na sred krčkanja izvadila nekoliko komada mesa i krompira i prebacila u drugu tepsiju, te zato na prvoj slici ima više nego na drugoj :)

Quote from: NenaS on October 01, 2010, 02:52:28 PM
"CigaNJsku letnju tavu" iliti slozenac od plavog paradajza, tikvica i paprike (ostala sam onomad duzna recept nekome) i "urbancice".

Ciganska letnja tava

Potrebno:
- dva velika ili tri srednja plava patlidzana
- tri vece tikvice
- kilogram paprike isecene na filete
- beli luk i persun po ukusu (ne mora)
- 2 case pavlake
- soli po ulusu

Priprema:

Tikvice i plavi pat. iseci uzduzno na malo deblje kriske i isprziti u vrlo malo ulja ili ispeci na rostilju. Filete paprike isprziti. Redjati plavi pat., tikvice pa papriku u slojevima, kao musaku - svaki red posoliti po ukusu i posuti seckanim belim lukom i persunom. Kod mene u tepsiju stanu po dva sloja od svakog povrca. Zadnji sloj posuti belim lukom, pa premazati pavlakom i onda obilno posuti persunom. Ohladiti i seci po zelji.

Quote from: Glitter on October 06, 2010, 03:00:42 PM
grasak ali sam mlevenim mesom

isto kao sa bilo kojim drugim mesom, uprzim mleveno meso na luku i sargarepi i dodam grasak, malo tomatina, vegetu, kasicicu secera, jedan krompir iseckan na kockice i na ringlu dok ne pocne da vristi iz lonca  :lol:

ukusno je, patentirala sam ga jednom kad nisam imala ni jedno drugo meso

Quote from: AnaK on October 10, 2010, 06:26:36 PM
http://www.lapaella.net/it/paella-valenciana/receta-paella-valenciana1.aspx (http://www.lapaella.net/it/paella-valenciana/receta-paella-valenciana1.aspx)

Topla preporuka  :good: Tekst nije bitan, sve je u slikama  :girl_in_love: Kakav neobičan način za određivanje optimalne količine pirinča  :love32:

Quote from: Lani on October 12, 2010, 08:00:44 PM
Belo meso, malo drugačije.

http://www.coolinarika.com/recept/bolonjski-lonac (http://www.coolinarika.com/recept/bolonjski-lonac)

Quote from: AnaK on October 24, 2010, 03:18:01 PM
Ovakvo pile:

(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.market.lora.ba%2Fcomponents%2Fcom_virtuemart%2Fshop_image%2Fproduct%2F101855.jpg&hash=484cb5968f1ece0ed898ee3b4b9667156c64e34d)

Kupiš, skineš karton, probušiš foliju na par mesta i strpaš u rernu. I uz to:

Krompir u gaćama (http://mamajacooks.blogspot.com/2010/08/krompir-trilogija-krompir-u-ga.html)

Quote from: lilit_depp on October 30, 2010, 01:25:28 PM
ima li neko dobar da mi da link kako se (provereno) sprema spanac? hvala.

Quote from: Dada on October 30, 2010, 01:48:24 PM
Sta ce ti link :D

Na malo putera proprzis bijeli luk, ako hoces da bude gusce dodas kasiku brasna, stavis spanac, malo proprzis i dodajes mlijeko.
Ako hoces kapamu, luk, sargarepa, meso, spanac, ja stavljam i sacicu oriza da pokupi  vodu.

Quote from: AnaK on October 30, 2010, 02:25:04 PM
Za orijentacione količine za pire od spanaća, otprilike ovako:

http://www.turbo-kuvar.com/var5.aspx (http://www.turbo-kuvar.com/var5.aspx)

Quote from: lilit_depp on October 30, 2010, 02:55:41 PM
fala, fala.
danas glumim kuvaricu. :rofl:
stavila sam krompir sa janinog bloga, ovako pravim spanac (nadjoh na nekom forumu i zvuci mi kao moja mama da ga je pravila):

Sorry but you are not allowed to view spoiler contents.

Quote from: Vila on November 04, 2010, 09:38:55 AM
Danas "naša" piletina :) Batake i karabatake dinstam na maslinovom ulju i vodi, sa dosta karija, belog luka u prahu, origanom i još par usputnih začina. Onda izvadim piletinu, i u onaj saft koji ostane ubacim skuvanu pastu, najbolje spiralice. Njaaaam!

Quote from: Glitter on November 08, 2010, 05:50:47 PM
skuvan karfiol poredjam u vatrostalnu ciniju, prelijem smesom pavlaka, jogurt, beli luk, vegeta i jaja i zapecem  :balavi:

fenomenalno je i kad je hladno

Quote from: janavi on November 08, 2010, 05:52:36 PM
moja keva na takav karfiol doda još i neko suvo meso
pršutica :balavi:

Quote from: :ph34r: on November 18, 2010, 12:03:35 PM
nadjite mi link za one snicle sto se peku u rerni zalivene paradajz sosom..jednostavne su jako mislim da poticu jos sa nekog praistoriskog foruma :) .. obecala sam glavnoj kuvarici da cu se ja pobrinut za snicle :D ..dosta hrabro od nje :lol:

Quote from: Xe on November 18, 2010, 12:13:26 PM
:o  Ja bas ovo danas pravim.
Snicle uvaljas u brasno, poredjas na dno posude, odozgo prelijes paradajz sosom i iseckas beli luk.
Ja pecem tako sto dodam i crni luk (da dobije gustinu, a bez brasna), a sad sam iseckala i sampinjone. Moze i sir da se doda, a ponekad stavim i krompirice

Quote from: Xe on November 24, 2010, 11:52:18 AM
Izmislila sam recept za punjene pohovane paprike, odoh sad u Zavod za patente da ga registrujem :mrgreen:
Pecene paprike napunila sirom, onim slanim, finim, belim, pomesanim s jednim jajetom i persunom. Uvaljala u brasno, jaje i prezlu i poredjala u vatrostalnu ciniju. Odozgo stavila kockice margarina i prekrila alufolijom (razbila sam poklopac  :crazy: ) Pecem u rerni na 220, rezultat javljam.

Quote from: AnaK on November 27, 2010, 03:01:24 PM
Ovo:

http://www.mojamansarda.com/index.php?topic=2064.0 (http://www.mojamansarda.com/index.php?topic=2064.0)

:balavi:

I najbolje bečke koje sam ikada napravila. Od sada ih pravim samo tako. Pratila sam savete i postupak odavde:

http://mamajacooks.blogspot.com/2010/08/krompir-trilogija-krompir-pire.html (http://mamajacooks.blogspot.com/2010/08/krompir-trilogija-krompir-pire.html)

Bukvalno slepo - od izbora mesa, preko temperature i količine ulja, do pritiskanja dlanom. Sa-vr-še-ne  :good:

Quote from: limun on November 29, 2010, 01:10:36 PM
snicle spremam po receptu moje svrkrve - znaci isprzim ih, ne na najjacoj temp svakako, i redjam u vatrostalnu posudu. dodam pola soljice vode i stavim na ringlu na min temp, tek toliko da povremeno baci po neki kljuc i |"zaboravim ih". posle nekog vremena na toj pari budu savrseno meke. jedina je mana, bar meni, sto poh ne bude hrskav, mada i to je stvar ukusa!

Quote from: Zumbulica on November 30, 2010, 05:18:58 PM
Evo Lepog Brke i curosa
http://www.gastronomad.rs/recepti28.html (http://www.gastronomad.rs/recepti28.html)

Quote from: Unabebili on December 02, 2010, 12:59:46 AM
Kroketi od sira

pravim po ovom receptu, samo ne uvaljam u prezle, da mi ne upije dodatno ulje i dodam jos origano i susam:

http://www.bosanskikuhar.ba/recept/kroketi-od-sira/ (http://www.bosanskikuhar.ba/recept/kroketi-od-sira/)

evo i slika ovih od danas:
(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi946.photobucket.com%2Falbums%2Fad301%2Fzgodnainezgodna%2FIMG_0255.jpg&hash=0c31ef1a9a01263b6483bff0888d673c2431d6e9)
(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi946.photobucket.com%2Falbums%2Fad301%2Fzgodnainezgodna%2FIMG_0254.jpg&hash=309aefdd307637b7b1f21a5c72a3d8e3a2f5f964)

Quote from: maxic on December 02, 2010, 09:34:11 PM
I ja cu pastu, malo modifikovano ali ovako + italijanske kobaje
http://www.rachaelrayshow.com/food/recipes/penne-vodka-sauce-pearl-onions-and-peas/ (http://www.rachaelrayshow.com/food/recipes/penne-vodka-sauce-pearl-onions-and-peas/)
Probala juce kod drugarice, fenomenalno je .

Quote from: cici on December 15, 2010, 03:32:53 PM
Kineski uštipci

http://www.mojamansarda.com/index.php?topic=1110.15 (http://www.mojamansarda.com/index.php?topic=1110.15)
Kaficin post.

Quote from: AnaK on December 18, 2010, 09:05:59 AM
Zaboravih da kažem. Probala sam bečke po onom dodatnom savetu - 2x mleven, pa multipraktikovan svinjski but, pa u zamrzivač. Savršene su i tako. Meni je to hiperjednostavno, jer smo i mm i ja na nekim režimima ishrane koji isključuju pohovano, a Janko ih često traži. Izvadim i ispohujem 2 komada, milina.

Quote from: Plava Baklava on January 14, 2011, 03:30:08 PM
americki krompir


To ti je cista prevara, na koju se Baklavce pali  :rofl: Oribam dobro krompire, ne ljustim ih. Isecem na cetvrtke ili i manje delove ako su veliki krompiri, stavim u posudu za pecenje. malo ulja, posolim i zacinim. Nama su omiljeni sa adzikom, ali prosto stavis zacine po ukusu. I pecem  :innocent: .

Eno ga, pojeo je skoro sve sam  :blink:. Od krilaca sam maznula 2, ostalo je on likvidirao .

Quote from: Zumbulica on January 16, 2011, 02:09:32 PM
pecem cveklu za salatu


Ja je stavim u tepsiju i pokrijem alu-folijom, ostane socna i ne isusi se. Kao Cici, oko 45 min. Posle je oljustim i zacinim
razblazenim sircetom, najvise volimo rendanu.

Quote from: cici on January 16, 2011, 02:02:45 PM
I ja je pečem, mnogo je je lepšeg ukusa.Stavim na pleh alu foliju, cveklu operem i odsečem one repove poredjam u pleh i pečem na 220-240 45 minuta.Može i duže,  zavisi ko koliko voli da je mekana.

Vidiš, mogla bih da je i pokrijem.Sigurno je tako još bolja.Mada ja ne pečem mnogo, ako su manje pečem i manje od 45 minuta, više volim kad je malo tvrdja.

Quote from: Glitter on January 20, 2011, 09:17:10 PMgrička (ruska jelo od heljde pecuraka i jaja)


skuva se heljda (kupuje se u zdravoj hrani)
ona se u principu kuva nekih 20 minuta od momenta kad prokuva, ali se stavlja u hladnu vodu, ali ne bi trebalo da se mesa dok se kuva.
skuvaju se jaja, ohlade i naseckaju na kockice
proprzi se luk i pecurke
to se sve pomesa i dobije se kao kaša, ali nije baš homogeno.
kad se sipa u tanjir vruće stavlja se odozgo komadic maslaca i promasa
Jako je ukusno i kaloricno do bola
(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi185.photobucket.com%2Falbums%2Fx86%2Ftodorada%2Fth_gricka.jpg&hash=bc3e80d3cbe99956b630688622479703b9d903ca) (http://s185.photobucket.com/albums/x86/todorada/?action=view&current=gricka.jpg)

Quote from: Glitter on January 20, 2011, 10:08:19 PM
za borsc?

skuva se mesna supa, izvadi se sargarepa, luk, celer, ostavi se samo meso
oljusti se cvekla, isecka se na trakice, isece se krompir na kockice i svez kupus, takodje na kockice

u taj bujon sa mesom ubacuje je redom sa 10 minuta razmaka prvo kupus, pa krompir
za to vreme na ulju proprziti cveklu pa dodati vode da se krcka i omekne
cvekla se ubacuje u supu 5-10 minuta posle krompira

15 minuta posle cvekle ide zaprska: sitno se isecka luk, proprzi, doda se sargarepa, jos malo se uprzi i doda se svez paradajz ili tomatino i malo secera. Kad se ovo zgusne ubacuje se u serpu. Posoliti pobiberiti, neka vegeta ko voli, persun, lovor.
Kuva se dok cvekla i krommpir nisu skuvani.
Kad je gotovo iscedi se limun, iskljuci ringla i ostavi poklopljeno 10 minuta
servira se sa pavlakom
ima predivnu boju

ima vise vrsta borsca ovo je kremljski borsc
(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi185.photobucket.com%2Falbums%2Fx86%2Ftodorada%2Fth_borsc.jpg&hash=80df211131300a5ab495c2b36800d688640d6b2e) (http://s185.photobucket.com/albums/x86/todorada/?action=view&current=borsc.jpg)

servirati sa pavlakom

Quote from: Deda on January 26, 2011, 10:22:00 AMkineske cufte

Jel one sa brasnom ?
http://kuvar.krstarica.com/l/glavna-jela/jela-s-mesom/kineske-cufte/ (http://kuvar.krstarica.com/l/glavna-jela/jela-s-mesom/kineske-cufte/)
http://zena.blic.rs/recepti/Jela_od_mesa/2673/Kineske_cufte (http://zena.blic.rs/recepti/Jela_od_mesa/2673/Kineske_cufte)
Meni su super, lepe , meke i izdasne a mm kaze da nista ne valjaju  :shout:

Quote from: janavi on January 30, 2011, 01:48:50 PM
danas za ručak ovo
http://www.mondo.rs/s194322/Vesti/Njoke_sa_spanacem_RECEPT.html (http://www.mondo.rs/s194322/Vesti/Njoke_sa_spanacem_RECEPT.html)

mljac

samo bez praziluka, i neki je drugi sir, nije parmezan, mrzelo me da izlazim

(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi6.photobucket.com%2Falbums%2Fy221%2Fjanavi%2FForumske%2Fth_njoke1.jpg&hash=6ec44f32c9abe24124122cef80dff501c465dfd2) (http://i6.photobucket.com/albums/y221/janavi/Forumske/njoke1.jpg) (https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi6.photobucket.com%2Falbums%2Fy221%2Fjanavi%2FForumske%2Fth_njoke2.jpg&hash=a5cbaced0b755d5a8936e58ea34a847dcc453a18) (http://i6.photobucket.com/albums/y221/janavi/Forumske/njoke2.jpg)

Quote from: linga on February 01, 2011, 04:36:17 PM
ovo http://www.coolinarika.com/recept/pilav-s-mlevenim-mesom/ (http://www.coolinarika.com/recept/pilav-s-mlevenim-mesom/)

Quote from: cici on February 02, 2011, 02:22:02 PMnjoke

Na kilogram obarenog krompira stavim dva jaja i brašna dok ne zamesim lepo testo, posolim malo i gotovo.Krompir treba da je vruć koliko ruke mogu da podnesu, to sam nekde ukačila da tako treba.I trebalo bi da se obari u ljusci.Posle napravim glistu isečem pa viljuškom pritisnem i okrenem.

Quote from: cici on February 02, 2011, 02:30:07 PM
http://mamajacooks.blogspot.com/2008/10/njoke.html (http://mamajacooks.blogspot.com/2008/10/njoke.html)
A našla sam i ovako.

Da, posle moraju malo da se obare isto kao i knedle.I super je što možeš da zamrzneš i samo obariš pred ručak.

Quote from: Deda on February 04, 2011, 10:37:55 AM
Vodice valjda onu kontrolu u restoran  :lol:
Ja sinoc pravila rol virsilce a testo po ovom receotu http://www.coolinarika.com/recept/brzo-lisnato-testo/ (http://www.coolinarika.com/recept/brzo-lisnato-testo/)
Pravim vec neki put sve i svasta, mnogo je dobro a za rol virsle savrseno

Quote from: linga on February 04, 2011, 10:54:59 AMkrompir paprikaš na moj način

Izvini, ovo sam zaboravila. Nista, posebno, osim sto dodam malo vise povrca. Ovaj put, izdinstala sam sitno seckan luk, maaalo praziluka, dodala kockice govedine i to dinstala s vodom. Onda sam dodala malo vise od pola mesavine za minestrone supu (tu ima svasta od povrca) i to kuvala. Na kraju krompir isecen na kockice. Od zacina neku provansalsku mesavinu, so, biber, maaaalo mirodjije *ne valja mnogo, jer onda jako poprimi miris*. Nekad dodam zaprsku sa alevom paprikom, ali nema potrebe, jer ovo sitno povrce se malo raskuva i da gustinu corbici. Bilo je mljac :)

Quote from: AnaK on February 05, 2011, 05:47:35 PM
Ovo

http://www.kutlaca.com/jela-od-mesa/fini-ragu.html (http://www.kutlaca.com/jela-od-mesa/fini-ragu.html)

Quote from: Dada on February 06, 2011, 01:58:11 PM
pasta sa tikvicama i gamborima

Tikvice se isjeckaju, propze na maslinovom ulju, dodaju gambori, bijelo vino, zacini po zelji i neutralna pavlaka :)

Quote from: NenaS on February 07, 2011, 02:22:22 PM
Grašak, onaj "naš" s mlekom..

Proprzim jedno pola kile pileceg belog mesa na malo ulja i kad porumeni dodam vegetu, kari i malo mirodije (medju prste). Kad imam umesto vegete stavim pilecu kocku za supu za dve litre supe (ovo su kolicine za nas!). Onda na to dodam 1kg graska i nalijem sa 2l vode, pustim da se grasak skuva. Na kraju umutim 4 supene kasike ostrog brasna u 3dl mleka (jer toliko tecnosti mi otprilike uvri u medjuvremenu - to se zove klajster-neprzena zaprska), sklonim grasak sa ringle sipam ono brasno kroz cediljku, promesam i pustim da kuva 5-10 minuta "tiho". Na kraju, pred samo sklanjanje sa ringle (koju sam vec iskljucila) dodam u grasak i 1 casu kisele pavlake i pustim da se rastopi. To je to, skroz jednostavno.

Quote from: gasha on February 10, 2011, 02:07:10 PMdinstani krompir
nisam znala kako da nazovem,
juce sam dinstala piletinu pa mi ostala ona moca od nje, a danas cu da u to ubacim krompir, i da poklopljeno krckam sa malo vode
uvek bude bas ukusno, nekako krompir od te moce dobije super smek  :balavi:

Quote from: cici on February 10, 2011, 03:07:38 PM
Ne znam jesam vam rekla šta je isto super u moči od mesa.U moču od pečenog mesa razmutiti jednu pavlaku i u to ubaciti barene makarone i zapeći jedno 20 minuta.Meni to bude kompletan obrok uz salatu.Mnogo je dobro.

Quote from: Plava Baklava on February 13, 2011, 01:39:22 PM
sos od pecenih paprika. Divno je  :balavi:.

Quote from: janavi on February 13, 2011, 03:40:17 PM
ja videla jednom onu Rejčel Rej da je strpala teglu pečenih paprila u blender, začinila, i to joj bio kao sos
možda tako nešto

Quote from: Plava Baklava on February 13, 2011, 08:39:04 PM
Nista za janu, a,li za ostale upotrebljivo  :lol:.

Prodinstam sitno seckan crni luk, dodam seckane pecene paprike, belog luka po ukusu (u nasem slucaju brdo  :-[ ), posolim, ukrckam pa zalijem slatkom pavlakom, dodam seckan persun  i opet ukrckam. I  to je to  :love32: . Vreme pripreme: max 15 minuta  :girl_haha:

Quote from: dmi on February 22, 2011, 07:48:23 AMguacamoli


u to mzoes sta oces da stavis :lol:
ono sto je bitno kad kupujes avokado jeste da kad ga srisnes on se malo ulubi pod prstom, znaci ne sme da bude skroz cvrst a ni da ti uleti prst u njega

ocistis, izvadis ono iznutra (ono veliko seme) izgnejckas, ja stavljam malo limuna, so, malo bibera i paradajz. medjutim danas nisam imala pa sam stavila crveni luk svez pa i dalje ocu da mrem :rofl:
mi bas volimo taj sos, a ja volim da ga jedem i ovako u salati

Quote from: NenaS on February 22, 2011, 03:44:56 PM
ocu recept za monte kolac i za krem corbu od krompira

Krem čorbu od krompira sam skuvala na najprostiji mogući način :-[. U 1l vode rastopila sam 3 kocke supe od povrća i komadić margarina (recimo 50 gr). Kad je zavrilo sklonila dodala još pola litre hladne tečnosti (pola mleka/pola vode) i u to razmutila jednu kesicu minut pirea, taman gustina potrebna za čorbu.

Monte kolač (recept sa Rode), u dublju tepsiju složila red keksa i poprskala mlekom, na 1l mleka sa 8 kašika šećera zakuvala 200 gr gustina (prethodno razmutila u 2 dl mleka uzetih od onog litra) kao puding. Po orginalnom receptu to treba prohladiti i umutiti s jednim margarinom - al mene nešto mrzelo da se igram  :-[ pa i taj margarin istopila u mleku i samo sve vruće sasula na keks. Kad se beli sloj stegne u 0.5 l slatke pavlake rastopi se 300 gr čpkolade za kolače i sipa preko. Dobro se ohladi i to je to.

Quote from: aleksandra-l on February 22, 2011, 04:00:18 PMkrem čorba od krompira

skuvam nekoliko krompira. Sa vodom u kojoj su se kuvali ih ubacim u blender (paziti da ne bude previse retko), vratim na ringlu, dodam saltku pavlaku i zacinim. Pustim da se kuva par minuta. Dodam na kockice iseckanu slaninu, jos par minuta i gotovo.
Super je stvarno, a brzo se sprema. Pa jos ona slaninica, onako mirise, mmmm  :balavi:

Quote from: :ph34r: on February 22, 2011, 07:24:28 PM
danas ovo  http://www.coolinarika.com/recept/tuna-polpete (http://www.coolinarika.com/recept/tuna-polpete)  s' tim sto sam ja stavila i jednu malu glavicu luka, a nisam stavljala ovaj svjezi sir,

i ovo http://www.coolinarika.com/recept/gratinirana-blitva/ (http://www.coolinarika.com/recept/gratinirana-blitva/)   opet modifikovano...stavila sam 1 struk praziluka umjessto luka, prezlu umjesto ovih zobenih pahuljica i umjesto 8 (  :o ) jaja, zamutila 2 bjelanca+1 jaje +malkice slatke pavlake :)

u svakom slucaju dobro je ispalo...svima se svidjelo...sprema se za cas  :D

Quote from: Lani on February 23, 2011, 03:52:40 PM
Kad pomenu zanimljiv recept  :) pravila sam ovo pre neko veče za večeru, mm kaže da je super, meni se nije nešto dopala. Možda sam ja očekivala ne znam šta pošto volim hlebove i peciva na taj fazon.
http://www.coolinarika.com/recept/tuna-pogaca/ (http://www.coolinarika.com/recept/tuna-pogaca/)

Quote from: NenaS on February 23, 2011, 08:40:32 PM
Probala neke brze uštipke za večeru, nisu loši.

1 jaje, 1 jogurt, 2 kašike šećera, 10 kašika oštrog brašna, 1/2 pzp, 1/2 čašice nekog alkohola (ja stavila višnjevaču). Gustina toliko da se lepo vadi kašičicom (ako treba može i malo više brašna), prži se u dubljem ulju (jedno 3 prsta).

Quote from: Lani on March 01, 2011, 10:30:34 AM
Jao suve punjene  :balavi:
Ja juče prvi put pravila prebranac, naravno napravila ogromnu količinu  :lol: pa ima i za danas, samo da dodam neku piletinu.
Ostaviću link za recept, stvarno je dobar.
http://www.coolinarika.com/recept/skopsko-gravce-tavce/ (http://www.coolinarika.com/recept/skopsko-gravce-tavce/)

Quote from: Lani on March 01, 2011, 02:29:40 PMpiletina i spanac

To sam taj dan prvi put spremala. Obariš spanać par minuta, napraviš marinadu od limunovog soka, maslinovog ulja, belog luka u granulama, origana, soli i bibera, belo meso isečeš na tanke šnicle i staviš ga malo u tu marinadu.
Posle sam belo meso umotala u spanać i tako ređala u vatrostalnu, ako te mrzi da motaš možeš i da ređaš red piletine red spanaća i zalila malo pavlakom za kuvanje. Peče se oko 45 minuta, ne više.
Jedina mana je što belo meso pusti dosta vode koja meni nije uspela da ispari ni kad sam skinula poklopac od vatrostalne na pola pečenja. Ne znam kako to da izbegnem, inače ukus i mekoća mesa su super.  :)

Quote from: cici on March 02, 2011, 05:28:46 PM
Pošto kod Lepog Brke  nije osvnauo recept sa lososm a danas sam napravila modifikaciju istog pa da podelim jer je jako ukusno.

Paket lisnatog testa
500g belog polećeg mesa
jedan praziluk
oko 500g šampinjona
pirinač (ja sam sunula iz tegle ali cenim da je bilo oko šolja ipo)
tri kuvana jaja
začin po želji

Praziluk iseckati i izdinstati ga na ulju, dodati seckane šampinjone.Obariti pirinač, kuvati jaja, izdinstatii meso.Pirinač i šampinjone pomešati.Meso iseckati sitno i pomešati sa seckanim jajima.Razviti koru lisnatog  testa i na sredinu staviti pola mase sa pirinčem a preko toga pola druge mase.Ne stavljati fil do kraja.Levu i desnu stranu kore prebaciti, pa poklopiti druge dve.Koristiti umućeno jaje da se zalepi testo.Staviti u pleh tako da preklop bude dole i peći oko pola sata na 180-200.
Brzo se sprema bez obzira kako deluje :rofl:

Quote from: NenaS on March 04, 2011, 01:08:38 PMpita sa voćem (recept sa Rode).

Ova:

Prefina pita od borovnica

23 dkg brašna (pola oštrog, pola glatkog)
10 dkg maslaca
2 dkg smeđeg šećera (demerara)
1 jaje
1/2 žlice vode

Nadjev:
1/2 kg borovnica (pakiranje smrznutih od 450 g je sasvim ok, a naravno, može i svježe)
10 dkg šećera - demerara
2 jaja
2 dcl slatkog vrhnja
2 žlice glatkog brašna

Od gore navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto: izmrviti brašno s maslacem, dodati šećer, jaje i vodu i zamijesiti u kuglu. Staviti u frižider na 1 sat.
Razvaljati u okrugli pleh za pitu, obložiti kalup da višak tijesta ne prelazi preko rubova (treba ga razvaljati par centimetara više od promjera kalupa). Vratiti u frižider.
Nadjev: izmiksati šećer, jaja, slatko vrhnje i brašno (MM je izmiksao štapnim mikserom) i preiti preko borovnica koje smo stavili po tijestu u kalupu.

Peći 40-tak minuta na 200 stupnjeva (može i kraće, ovisno o pećnici).


Dakle utisci, ukusna jeste - ali nisam "pala na dupe" od oduševljenja. U startu sam za našu "malu porodicu" duplirala mere (što je bilo tačno do gornje ivice tepsije od 32cm u prečniku i dobila sam 12 izdašnih porcija), od voća stavila mix maline/jagode/kupine. Mislim da i treba da bude neko kiselkasto voće da bi ubilo slatkoću krema koji se sipa odozgo. Bolja je sveže pečena, mlaka, nego sutradan. I da u koru sam stavila običan kristal šećer, a u fil šećer u prahu.

Quote from: aleksandra-l on March 06, 2011, 12:43:08 PMpohovani celer

Celer se isece na tanke snicle, izblansira 10 min u slanoj vodi. Juce smo pohovale samo brasno i jaja, a u originalnom receptu se dodaju i prezle.
Druga varijanta, tanko se isece i proprzi na ulju. Prelije se  limunovim sokom i seckanim svezim presunom. To cemo tek da probamo.

Ovaj juce je bio  :balavi:

Quote from: Deda on March 05, 2011, 04:44:09 PMmusaku od sargarepe

Pola kila sargarepe sam izrendala i obarila u ekspres serpi, procedila uod vode.
300 g ml mesa prodinstati na luku, sve pomesati, dodati 2 jaja i  jednu pavlaku i zapeci na 200 jedno pola sata.
Tako sam radila, nema vise ni kasike, ali sluzeno sa k.mlekom jer tako je u vrticu  :hm:
Sl.put bih izrendala i propzila sargarepu, sve ostalo isto. Mislim da bi bilo ukusnije

Quote from: Deda on March 10, 2011, 09:52:10 AMFrancuski krompir

Obari se krompir u ljusci, obare jaja i kupi se neka dobra kobasica .
Naredja se oljusten krompir na dnu vatrostalne , pa kolutovi jaja pa kobasica pa opet krompir i zalije sa....
ja sam pavlakom za kuvanje- tako je najbolje ali kosta 180 din , ne verujem da cu opet  :lol:
Ili besamelom ili ob.pavlakom ili mlekom i zapece.
Iskreno-mislim da je najbolja pavl.za kuvanje jer kad se spoje ukusi krompira i jaja i pavlake :balavi:
Dawn-kobasica Milicevic :balavi:
Vredi probati

Quote from: Lani on March 10, 2011, 03:05:29 PMsočivo
Opet Coolinarika.  :lol:
http://www.coolinarika.com/recept/leca-socivo/ (http://www.coolinarika.com/recept/leca-socivo/)

Quote from: Deda on March 13, 2011, 07:21:05 AMmusaka sa grizom

Uvaljas tikvice grizom , dinstano meso, opet tikvice pa prelijes i zapeces, isti ukus a brzo. Mozes i sa neim drugim, ne moras sa mesom
A prelijes mleko+jaja , ili pavlaka +jaja da tikvice budu kao pohovane

Quote from: Deda on March 15, 2011, 08:01:50 PM
Pravila sam musaku od sargarepe ovog puta sam rendala sarg.tek kad se skuva. A kuvala sam ..onako da se ne raskuva . I neuporedivo je lepse ovako, cak mi se i svidja  :rofl:

Quote from: Deda on March 24, 2011, 08:19:45 AM
Mi ovo ali nismo imali teletinu nego svinjetinu  :girl_haha:, vazno da smo shiitake imali

TELETINA NA LOVAČKI NAČIN SA GLJIVAMA

Potrebno: 1kg telećeg mesa, 250gr pečuraka, ½ čase belog vina, 2 kašike seckanog crnog luka, 2 kašike seckanog peršuna, malo brašna, aleva paprika, kašika butera, biber, so, češanj belog luka.
Priprema: Meso iseći na kocke, posoliti i propržiti na buteru da porumeni. Izvaditi ga i ostaviti na toplom mestu. Na istoj masnoći propržiti naseckani crni i beli luk, dodati pečurke isečene na listiće. Naliti vinom i dinstati na tihoj vatri dok ne omekšaju. Posuti alevom paprikom, posoliti, pobiberiti i dodati brašno. Ukuvati srednje gust sos, dodati meso, ako je potrebno dodati još malo vina ili mlake vode i zajedno krčkati dok meso ne omekša. Pred kraj dodati sveže seckani peršun i služiti toplo.

Quote from: NenaS on March 24, 2011, 09:47:41 AMmusaka od bundeve

narendam za nas 1kg bundeve pa posolim po potrebi (ili stavim suvi začin) onda izmešam sa 6 kom jaja i 1 čašom kisele pavlake i 1 kesicom prezli. Od te mase 2/3 prebacim u tepsiju (dublju) i na to stavim 1/2 kg mesa proprženog kao za klasičnu musaku i pomešanog sa 1 šoljicom poluobarenog pirinča. U preostalu trećinu dodam još jednu čašu kisele pavlake, rasporedim odozgo i pečem jedno 45 minuta na 200 stepeni. Juče nisam imala prezle i stavila sam griz isto je bilo OK.

Quote from: NenaS on April 03, 2011, 02:44:17 PM
"zlakuški sač" (recept iz Blic Žene)

Podmažeš veliki pekač (onaj Metalčev, ovalni) ili sač (ako ga imaš), pa ređaš redom: 1.5 kg krompira na deblje kriške, 150 gr šargarepe na kolutove, 2 veća crna luka krupnije isečena, 1.5 kg svinjetine na kockice, 1 kg šampinjona krupnije sečenih, 400 gr mesnatije slanine na kockice, 500 gr pilećeg mesa isto na kockice, 2-3 sveže paprike iseckane, 2 paradajza iseckana, 5-6 suvih šljiva bez koštice, 1 jabuka na kriške. Začiniti suvim začinom, bosiljkom i majčinom dušicom (ili nekom drugom travkom po tvom izboru). Preliti mešavinom od 2 čaše kisele pavlake i pola litre piva. Piše da se krčka u saču 2 sata, meni je u pekaču posle 2 sata još bilo mnogo tečno, posle 3 sata na 220 stepeni bilo je savršeno, promešala sam jednom, kad se malo sleglo posle jedno sat i po..

Quote from: Xe on April 10, 2011, 03:21:07 PMsnicle zapecene u sampinjonima (ala sam ovo objasnila, neki mamin recept),

Snicle posolis, popbiberis, uvaljas u brasno (ja sam koristila kukuruzno, lepse je), poredjas na dno vatrostalne cinije (prethodno malo nauljene). Odozgo iseckas sampinjone, zacinis i poklopis. Peces oko pola sata, odozgo sipas par jaja razmucenih u mleku, zapeces i gotovo.
Visak brasna mozes da pospes po sampinjonima, sos bude gusci posle.
Mljac je!

Ovo je sa nebulozne al' mi treba  :girl_in_love:

Quote from: MissL on March 09, 2010, 03:38:58 PM
Jel' rekosmo ovde?

Musaka sa zeljem :flower:

6 vecih veza zelja, oko 450 g juneceg mlevenog mesa, solja barenog pirinca (moze, a ne mora), 3 jajeta, 2 pavlaka, pola solje mleka
Meso se izdinsta kao za sarmu sa glavicom crnog luka i doda obareni pirinac.
Zelju se odstrane korencici i kratko se obari u kljucaloj vodi (bukvalno dva minuta).
Blago nauljis pleh, redjas red zelja, red fila, iseces i prelijes miksom jaja, pavlake i mleka (ja ga malo zacinim). Pecem na 200, ne treba dugo, mozda oko pola sata, 45 minuta...
Jedem(o) sa kiselim mlekom :balavi:

Ima varijanta da se zelje isecka, i pomesa sa mesom, stavi u pleh i prelije, ali zelje ponekad ume da bude gorko, pa ja to izbegavam.

3 tikivce ocistiti i izrezati na ploske
250 g sampinjona oprati i razdvojiti na kapicu i peteljke

poslagati tikvice, pecurke preko
iseci jednu sargarepu vecu na kolutove i staviti preko

napraviti preliv:

iseckati 2 mlada luka, 1 cene belog luka, mriodjiju, 2 kasike vegete, 3 kasike kecapa, ulje, malo vode, biber, malo parmezana

pokriti folijom, peci u rerni dvadesetak minuta, otkriiti, dopeci dok ne ispari veci deo tecnosti

:innocent:

servirati sa malo sira, pavlake

(https://www.mojamansarda.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi701.photobucket.com%2Falbums%2Fww13%2FSpalata%2FIMG_0091.jpg&hash=b08d5dbc1701aaa156926438e3c772b790dd5885)

kroketi od krompira sa sosom od gorgonzole

Quote from: Unabebili on November 06, 2011, 09:14:54 PM
3 srednja krompira iseces na male kocike i skuvas, ocedis,
dodas  sirovo 1 jaje, seckan persun, 2-3 ceneta sitno seckanog belog luka, so (vegetu), 20-30 g putera/margarina/ulja,
izmiksas sa mikserom,
dodajes po malo brasno,
dok ne dobijes smesu koj mozes da vadis kasikom, a da ne curi  i peces na vrelom ulju
vadis i stavljas na salvetu da upije visak masnoce

prelijes sa sosom od sira ( kao besamel, samo sto ja dodam ili neki budjoni ili parmezan )
:innocent:

spring rolls

Quote from: Unabebili on November 06, 2011, 04:01:07 PM
iseckas sves kupus na sitno, 1 crni luk, zacinis so, biber, aleva paprika
koru za gibanicu podelis na 2 dela, na sredinu stavis fil, smotas tako da ne ispada  (slicno sarmicama) i peces na zagrejanom ulju...odvaljivanje...mozes da punis sa svim i svacim...ne moras sa kupusom  :innocent:

Quote from: Lani on November 06, 2011, 09:01:27 PM
Isto ovako prave u mom omiljenom kineskom restoranu, samo dodaju i rendanu šargarepu i pečurke.

suvi paprikas od pecenih paprika

Quote from: MissL on October 07, 2011, 08:43:28 PM
Tako se zove jer ustvari treba da ispari maltene sva voda iz njega, da ne bude corbast...
Ja pravim sa komadima pileceg filea, koje bas blago proprzim, onda ubacim sitno seckani crni i beli luk i nekoliko krupno cepkanih pecenih paprika. Kad se proprzi dodam malo vode, zacinim i pustim da se krcka. Ubacim bareni krompir, izmesam i cekam da se 'osusi' :balavi:

piletina sa testeninom
http://www.coolinarika.com/recept/pecena-piletina-sa-tjesteninom-na-nacin-mog-dede-lede-/ (http://www.coolinarika.com/recept/pecena-piletina-sa-tjesteninom-na-nacin-mog-dede-lede-/)

Cufte od spanaca

Quote from: MissL on September 19, 2011, 02:54:43 PM
Meni se jede ovo :balavi: (recept iz pressa)

Cufte od spanaca
1/2 kg spanaca
250 gr prezli
5 jaja
jogurt, beli luk

umutiti penasto jaja, dodati prezle, iseckani spanac, oblikovati cufte, isprziti, ocediti na salveti, preliti jogurtom sa sitno iseckanim belim lukom :balavi:

letnje fasirane snicle
http://mamajacooks.blogspot.com/2011/08/letnje-fa.html (http://mamajacooks.blogspot.com/2011/08/letnje-fa.html)

papazjanija

Quote from: Masha on April 30, 2009, 12:47:38 AM
Zbrc
1/2 kg belog pileceg mesa, iseckanog na kockice, izdinstati sa crvenim lukom(1 glavica, ko voli moze i vise). Sunuti u to jednu konzervu crvenog pasulja, par kasika paradajz pirea ilimalosokaod paradajza. Zaciniti po zelji, posuti seckanim persunom. Ovo obozavamo. Mogu i varijacije, npr dodati i kukuruz secerac. Odlicno ide uz zelenu salatu.
Cena: oko 350din, a sprema se za pola sata sa sve seckanjem.

musaka od kelja

Quote from: janavi on August 16, 2011, 04:56:08 PM
komplikacija
musaka od kelja by moja mama:

propržiš meso, dodaš mu pirinač (nekuvan, al onaj paraboiled), pomeriš u stranu
listovi kelja na traćice na dno
proprženo meso i pirinač prebaciš preko kelja (ovo da ne prljaš drugu posudu, koga mrzi da žonglira, nek pere)
kelj još jedan sloj
sipati vode oko 2 cm i  u rernu

kad uvri voda, zaliješ kao svaku musaku pavlaka+jaja
:D

http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-kelja/ (http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-kelja/)

Grcka musaka - smrt u diskoteci  :rofl:

Za jedan veci pyrex treba nam:
7-8 vecih krompira
8 plavih paradjza
5-6 tikvica
2-3 paprike (zelene posto su neutralnije, ali mogu i crvene)
3 glavice luka
oko 700gr mlevenog mesa (po izboru)
besamel sos (3 case mleka, 1 brasna, manje od pola ulja)

Sve iseci i proprziti - krompir, plavi paradajz, tikvice, paprike.
Sitno iseckati luk i dinstati sa vrlo malo vode i sa mesom.
Zacini klasika, so, biber, moze malo cimeta.
Staviti da se ocedi ulje koliko je moguce  :crazy:

Redjati: krompir, tikvice, dva reda pl paradajza (njega treba da je vise od tikvica), paprike sporadicno
Preko toga sipati izdinstano meso. I preko toga besamel.
U rernu, pa zapeci 20-30 minuta.

 :balavi:

Je l ovo na kolutice?

Rafo, za koliko osoba je ovo za 2 dana  :lol: ?

Za zamrzivač  :turpija:

Ajme meni, da to je to što sam letos jela na moru.  :clap:
Hvala draga na receptu puuno.  :kiss1:

Dedo, ne znam za koliko je osoba  :lol: ali ga bas puno ima, sigurno za dva dana. Ne moze mnogo da se jede, jako je.
Cici, ne na kolutice, vertikalno tj uzduz tikvice i pl paradajz. Ipak mora da se przi.
Krompir na krugove po sirini, ali deblje nego za nasu srpsku krompir-musaku. Sta ja znam, 7-8mm. :rofl:

Enjoy  :balavi:

7-8 :blink: to u moju serpu tako debelo nece ici :lol:
Hvala :kiss1:

Quote from: rafa on September 29, 2012, 03:02:46 PM
Grcka musaka - smrt u diskoteci  :rofl:

Redjati: krompir, tikvice, dva reda pl paradajza (njega treba da je vise od tikvica), paprike sporadicno
Preko toga sipati izdinstano meso. I preko toga besamel.
U rernu, pa zapeci 20-30 minuta.

Nešto gledam recepte, pa do ovog stigoh. Ređanje me zbunjuje, ide povrće pa odozgo meso, nema ono - meso u sendviču od povrća?

Izgleda da nema...  :think:
Ja sam nedavno isprobala ovaj recept za grčku musaku, mnogo nam se dopao.
http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2012/apr/05/how-to-cook-perfect-moussaka (http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2012/apr/05/how-to-cook-perfect-moussaka)

Quote from: AnaK on December 16, 2013, 01:55:12 AM
Nešto gledam recepte, pa do ovog stigoh. Ređanje me zbunjuje, ide povrće pa odozgo meso, nema ono - meso u sendviču od povrća?

Nema, mozes evenutalno red pl paradajza, tikvice, pa opet red plavog paradajza, pa onda meso.

Tog besamela odozgo treba da bude dosta - bar jedan prst debljine, I malko vise  :rofl: pa to onda lepo pokrije meso.  :kiss1:

E moram da podignem temu bas. Pravila sam Rafinu musaku Smrt u diskoteci sa malim izmenama, potpuno nenamerno. Krompir sam zaboravila da prorpzim a papriku sam skroz zaboravila da stavim i redjala sam dva reda povrca i mesa, dakle kao klasicnu musaku. Odlicno je, sledeci put samo jos vise zacina da stavim, sad sam bila prilicno skrta, nekako bas trazi zacine. Deca odusevljena i meni se bas dopalo, i drugaciji je ukus nego klasicne musake.

Quote from: cici on September 29, 2012, 11:58:16 PM
7-8 :blink: to u moju serpu tako debelo nece ici :lol:
Hvala :kiss1:

I samo da potvrdim da u moju serpu islo mnogo tanje :lol:

Pa sjajno  :clap:

I hvala što si digla temu, sad prelistah, svašta smo pravile  :girl_in_love:

Jesmo, sad listam i druge teme. Bas odavno nisam ni ja nesto kuvala. Poslednjih nedelja sve jedno te isto pa u krug, malo bih da promenim. Deca konacno jedu manje vise sve. Sofija nije ni primetila da je bilo patlidzana u musaki a Andrija trazio da ga stavim, probao kod drugara pa mu se dopalo.

U čast podizanja teme, kupih sve za Laninu musaku od belog mesa, s prve strane. Pa kad krenem redom :lol:

Okrenula sam pocetnu da vidim taj recept i naisla na belo meso + kolut mocarele preko, pomislih - e, ovo je dobar spisak za kupovinu :rofl:

Degustirali, odlična je  :clap: Mm apeluje da se pravi jednom nedeljno :lol: sumanute zahteve razmaženog Janka me sramota i da pišem  :wall: a mene najviše zanima kakva će biti hladna, odlično bi mi bilo da mogu na posao da nosim kao proteinski ručak  :turpija:

sad da vidim kaka je ta musaka, i meni treba nesto za pakovanje ruckova koji mogu da se jedu topli i hladni

Za ručkove je meni zakon termos koji mi je Baklava našla u Češkoj. Piše da drži 24h, nisam ga toliko isprobala, ali ono što ujutru spakujem vruuuuće, u vreme ručka bude savršeno toplo (ne mlako, baš toplo). Trenutno nije kod mene, pozajmljen, pa mi bzvz da tražim, do daljnjeg.

Stiv ima na poslu mini kuhinju sa mw, ali znam da je ponekad lenj da greje pa bas da ima neki ukus

recept sam prekopirala, zvuci savrseno i poznato :think: mozda sam ga i spremala

Sigurno je dobro i hladno, sad sam uporedila neke recepte za 'pileću bajaderu' koja je koktel-varjanta, to je to otprilike  :good:

Meni se ne svidja podgrejana, hladna je ok ko voli.
Sto se mene tice spremacu ponovo samo za jedan obrok, ili za jedan obrok ja deci nije smetalo :lol:

Ja inače ne volim ništa od piletine podgrejano... ili je jedem odmah kad se spremi ili posle hladnu.

Moram da probam i ovu rafinu musaku i onu koju je Lani postavila, obe su mi  :balavi:
A sad kad krene lep paradajz obavezno i rafin djuvec, to je divota od jela.

Ja mislim na Rafinu smrt u diskoteci :rofl:

sorry, nisam razumela. ja sam samo malo unazad videla neke zanimljive musake.

o dve musake smo pricali na ovih par strana, prva je Lani musaka sa belim mesom, za koju dodjosmo do zakljucka da je super topla i sasvim ok hladna i rafina prava grcka musaka od miloste zvana smrt u diskoteci koju je cici napravila i ispala je odlicna i ukusna, pa se masa nas ostri da pravi, a mozda i samo ja, ali to cemo da podvrstimo pod masu :lol:

jes sad si u masi :lol:

globalna ekspanzija :lol:

Upravo složila Rafinu grčku musaku i stavila da se peče uz dve male izmene - plavi patlidžan nisam pržila nego ispekla na roštilju, onako mi je zvučalo mnogo masno, i nisam stavila papriku, nisam imala, skupa mi je jos. Valjda će biti dobra  :nokti2:

...gde neće :balavi:

Bila... :balavi:

Ja sam zaboravila papriku odlicno bilo.